මීයන් යොදාගෙන කරන ලද අධ්‍යයනයන් මගින් තහවුරු කර ඇත්තේ බීටයින් ප්‍රධාන වශයෙන් අක්මාව තුළ මෙතිල් පරිත්‍යාගශීලියාගේ කාර්යභාරය ඉටු කරන අතර එය නියාමනය කරනු ලබන්නේබීටයින්හෝමොසිස්ටීන් මෙතිල්ට්‍රාන්ස්ෆෙරේස් (BHMT) සහ p-සිස්ටීන් සල්ෆයිඩ් β සින්තටේස්（ β ගෙඩි නියාමනය (මඩ සහ වෙනත් අය, 1965). මෙම ප්‍රතිඵලය ඌරන් සහ කුකුළන් තුළ තහවුරු විය. මෙතිල් සැපයුම ප්‍රමාණවත් නොවන විට, සත්ව ශරීරය ඉහළ හෙමියාමිනික් අම්ලය බීටයින් හි මෙතිල් පිළිගැනීමට සලස්වන්නේ මෙතියොනීන් සංස්ලේෂණය කිරීමට BHMT හි ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමෙනි. ශරීරයේ සීමිත මෙතිල් සැපයුම හේතුවෙන්, අඩු මාත්‍රාවකින් යුත් බීටයින් එකතු කරන විට, අක්මාව BMT ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමෙන් සහ බීටයින් උපස්ථරයක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් හෝමොසිස්ටීන් → මෙතියොනීන් චක්‍ර කාලය වැඩි කරයි, එවිට ද්‍රව්‍යමය පරිවෘත්තීය සඳහා ප්‍රමාණවත් මෙතිල් ලබා දේ. ඉහළ මාත්‍රාවලදී, විශාල ප්‍රමාණයක් බාහිරව එකතු කිරීම හේතුවෙන්බීටයින්, එක් අතකින්, අක්මාව BHMT ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම මගින් මෙතිල් ප්‍රතිග්‍රාහකයට මෙතිල් සපයන අතර, අනෙක් අතට, ශරීරයේ මෙතිල් පරිවෘත්තීය මාර්ගය ස්ථාවර ගතික සමතුලිතතාවයක තබා ගැනීම සඳහා, හෝමොසිස්ටීන් කොටසක් සල්ෆර් හුවමාරු මාර්ගය හරහා සිස්ටීන් සල්ෆයිඩ් සාදයි. බ්‍රොයිලර් තාරා ආහාර වේලෙහි මෙතියොනීන් කොටසක් බීටයින් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම ආරක්ෂිත බව අත්හදා බැලීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ. බීටයින් කුකුල් මස් බඩවැල් සෛල මගින් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර, බඩවැල් සෛල වලට ඖෂධ හානි අඩු කරයි, කුකුල් මස් බඩවැල් සෛලවල අවශෝෂණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, සහ අවසානයේ කුකුළන්ගේ නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය සහ රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කරයි.

බීටයින්ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල වියෝජනය අඩු කිරීමට සහ ශරීරය ධනාත්මක නයිට්‍රජන් සමතුලිතතාවයක් ඇති කිරීමට හැකි GH ස්‍රාවය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය. බීටයින් අක්මාවේ සහ පිටියුටරි ග්‍රන්ථියේ චක්‍රීය ඇඩෙනොසීන් මොනොපොස්පේට් වැඩි කළ හැකිය (ˆ am හි අන්තර්ගතය, පිටියුටරියේ අන්තරාසර්ග ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පිටියුටරි සෛල මගින් (h, තයිරොයිඩ් උත්තේජක හෝමෝනය) සංශ්ලේෂණය සහ මුදා හැරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට α SH සහ අනෙකුත් හෝමෝන ශරීරයේ නයිට්‍රජන් ගබඩාව වැඩි කළ හැකි අතර එමඟින් පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස් වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය. බීටයින් විවිධ අවස්ථා වලදී ඌරන් තුළ සෙරුමය h සහ IGF මට්ටම් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකි බවත්, විවිධ අවස්ථා වලදී ඌරන්ගේ වර්ධන වේගය සැලකිය යුතු ලෙස ප්‍රවර්ධනය කරන බවත්, ආහාර බර අනුපාතය අඩු කරන බවත් පරීක්ෂණයෙන් පෙන්නුම් කෙරේ. කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන්, වැඩෙන ඌරන් සහ අවසන් කරන ඌරන්ට පිළිවෙලින් බීටයින් 8001000 සහ 1750ngkg සමඟ අතිරේක ආහාර ලබා දුන් අතර, දෛනික වර්ධනය 8.71% N13 20% සහ 13.32% කින් වැඩි විය, සෙරුම් GH මට්ටම පිළිවෙලින් 46.15%, 102.11% සහ 58.33% කින් වැඩි විය, සහ IGF මට්ටම පිළිවෙලින් 38.74%, 4.75% සහ 47.95% කින් වැඩි විය (Yu Dongyou et al., 2001). ආහාරවල බීටයින් එකතු කිරීම වපුරන්නන්ගේ ප්‍රජනන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, ඌරු පැටවුන්ගේ උපත් බර සහ සජීවී පැටව් ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකි අතර, ගර්භනී වපුරන්නන්ට අහිතකර බලපෑමක් ඇති නොකරයි.

බීටයින්ජීව විද්‍යාත්මක සෛලවල ඉහළ උෂ්ණත්වය, අධික ලුණු සහ ඉහළ ඔස්මොටික් පරිසරයට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, ජීව විද්‍යාත්මක සාර්ව අණු වල එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය සහ චාලක ශක්තිය ස්ථාවර කළ හැකිය. පටක සෛලවල ඔස්මොටික් පීඩනය වෙනස් වන විට, බීටයින් සෛල මගින් අවශෝෂණය කර ගත හැකිය, ජල අලාභය සහ සෛලවලට ලුණු ඇතුළුවීම වැළැක්වීම, සෛල පටලයේ Na පොම්පයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, පටක සෛලවල ඔස්මොටික් පීඩනය පවත්වා ගැනීම, සෛලවල ඔස්මොටික් පීඩන සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, ආතති ප්‍රතිචාරය සමනය කිරීම සහ රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීම.බීටයින්ඉලෙක්ට්‍රෝලය හා සමාන ලක්ෂණ ඇත. රෝග කාරක මගින් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව ආක්‍රමණය කළ විට, එය ඌරු ආමාශ ආන්ත්‍රික පත්රිකාවේ සෛල වලට ඔස්මොටික් ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇති කරයි. ඌරු පැටවුන්ට පාචනය හේතුවෙන් ආමාශ ආන්ත්‍රික ජල අලාභය සහ අයන සමතුලිතතා අසමතුලිතතාවය ඇති වූ විට, බීටයින් මගින් ජල අලාභය ඵලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකි අතර පාචනය නිසා ඇතිවන හයිපර්කලේමියාව වළක්වා ගත හැකි අතර, එමඟින් ආමාශ ආන්ත්‍රික පරිසරයේ අයන සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට සහ ස්ථාවර කිරීමට සහ කිරි වැරීමේ ආතතිය යටතේ ඌරු පැටවුන්ගේ ආමාශ ආන්ත්‍රික පත්රිකාවේ ක්ෂුද්‍රජීවී ශාකවල ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ආධිපත්‍යය දැරීමට සලස්වයි. හානිකර බැක්ටීරියා විශාල වශයෙන් ගුණ නොකරනු ඇත, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ එන්සයිමවල සාමාන්‍ය ස්‍රාවය සහ ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ස්ථායිතාව ආරක්ෂා කරයි, කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර ජීර්ණය සහ උපයෝගීතා අනුපාතය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර පරිභෝජනය සහ දෛනික බර වැඩිවීම වැඩි කරයි, පාචනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි සහ කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන්ගේ වේගවත් වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.