පොටෑසියම් විසංයෝජනයපොටෑසියම් ෆෝමේට් සහ ෆෝමික් අම්ලයේ මිශ්‍රණයකි, එය ඌරු ආහාර ආකලනවල ප්‍රතිජීවක සඳහා විකල්පයක් වන අතර යුරෝපීය සංගමය විසින් අවසර දී ඇති ප්‍රතිජීවක නොවන වර්ධන ප්‍රවර්ධකවල පළමු කාණ්ඩය වේ.

1, ප්‍රධාන කාර්යයන් සහ යාන්ත්‍රණපොටෑසියම් විසංයෝජනය

1. අන්ත්‍රයේ pH අගය අඩු කරන්න. පොටෑසියම් ෆෝමේට් ආම්ලික පරිසරවල සාපේක්ෂව ස්ථායී වන අතර උදාසීන හෝ ක්ෂාරීය පරිසරයන්හිදී ෆෝමික් අම්ලය බවට පහසුවෙන් දිරාපත් වේ. එමනිසා, ඌරු අන්ත්‍රයේ දුර්වල ක්ෂාරීය පරිසරය තුළ එය දිරාපත් වීමට පහසු වන අතර, එහි නිෂ්පාදන ඌරු duodenum හි චයිමේ pH අගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර, ආමාශයික ප්‍රෝටීස් සක්‍රීය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
2. බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීව නියාමනය කරන්න. ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාර වේලට පොටෑසියම් ෆෝමේට් එකතු කිරීමෙන් එස්චෙරිචියා කෝලි සහ සැල්මොනෙල්ලා අඩු මට්ටම් මෙන්ම ඔවුන්ගේ බඩවැල්වල ලැක්ටොබැසිලි ඉහළ මට්ටම් සහ විවිධත්වයක් ඇති කළ හැකිය. ඒ සමඟම, පොටෑසියම් ෆෝමේට් සමඟ අතිරේක ආහාර වේලක් සමඟ ඌරු පැටවුන්ට පෝෂණය කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ මළපහවල සැල්මොනෙල්ලා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බව අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත.
3. ආහාර දිරවීම සහ භාවිතයේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම. පොටෑසියම් ෆෝමේට් ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් ආමාශයික ප්‍රෝටීස් ස්‍රාවය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර එමඟින් සතුන් විසින් ආහාරයේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
2, ඌරු ආහාරයේ කාර්යභාරය.
1. ඌරු නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය කෙරෙහි බලපෑම. විශාල ඌරන්, අභිජනන ඌරන් සහ කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාර වේලට පිළිවෙලින් 1.2%, 0.8% සහ 0.6% පොටෑසියම් ෆෝමේට් එකතු කිරීම, සංයෝග ප්‍රතිජීවක එකතු කිරීම හා සසඳන විට ඌරන්ගේ දෛනික බර වැඩිවීමට සහ ආහාර භාවිතයේ කාර්යක්ෂමතාවයට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන්නේ නැති බව පර්යේෂණවලින් පෙන්වා දී ඇත.
2. මළකුණුවල ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි ඇති බලපෑම. වැඩෙන සහ තරබාරු කරන ඌරන්ගේ ආහාර වේලට පොටෑසියම් ෆෝමේට් එකතු කිරීමෙන් ඌරු මස් මළකුණුවල මේද ප්‍රමාණය අඩු කර කලවා, පැති උදරය, ඉණ, බෙල්ල සහ ඉණෙහි කෙට්ටු මස් ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය.

3. කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන්ගේ පාචනය කෙරෙහි ඇති බලපෑම. කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන් කිරි වැරූ පසු සති දෙකකට පසු පාචනයට ගොදුරු වේ, මන්ද මව් ඌරා විසින් සපයනු ලබන ප්‍රතිදේහ නොමැතිකම සහ ආමාශයේ අම්ලය ප්‍රමාණවත් ලෙස ස්‍රාවය නොවීම හේතුවෙනි. පොටෑසියම් ෆෝමේට් වලට ප්‍රතිබැක්ටීරීය, බැක්ටීරියා නාශක සහ හානිකර බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීව බලපෑම් අඩු කරන අතර ඌරු පැටවුන්ගේ පාචනය වැළැක්වීම සඳහා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පර්යේෂණාත්මක ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගොස් ඇත්තේපොටෑසියම් විසංයෝජනයඌරු පැටවුන් සඳහා ආහාර ගැනීමෙන් පාචනය 30% කින් අඩු කළ හැකිය.