ඉස්සන් සහ කකුළුවන් ගොවිතැන බොහෝ විට ප්‍රමාණවත් ආහාර නොලැබීම, අසමමිතික දියවීම සහ නිරන්තර පාරිසරික ආතතිය වැනි අභියෝගවලට මුහුණ දෙන අතර එය පැවැත්මේ අනුපාතයට සහ ගොවිතැන් කාර්යක්ෂමතාවයට සෘජුවම බලපායි.බීටයින්ස්වාභාවික සීනි බීට් වලින් ලබාගත් , මෙම වේදනා ස්ථාන සඳහා ඵලදායී විසඳුමක් සපයයි.
කාර්යක්ෂම ලෙසජලජ ආහාර ආකලන, බීටයින්ආහාර උත්තේජනය කිරීම, කබොල සංස්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ ඔස්මොටික් පීඩනය නියාමනය කිරීම වැනි බහුවිධ මාර්ග හරහා ඉස්සන් සහ කකුළුවන්ගේ නිරෝගී වර්ධනය සඳහා ආරක්ෂාව සපයයි.
බීටයින්ඉස්සන් සහ කකුළුවන් ජලජීවී වගාව කෙරෙහි බහුවිධ ධනාත්මක බලපෑම් ඇති කරන අතර ජලජ ආහාරවල වැදගත් ක්‍රියාකාරී ආකලන ද්‍රව්‍යයකි. එහි ප්‍රධාන කාර්යයන් පහත අංශවලින් පිළිබිඹු වේ:
ශක්තිමත් ආකර්ශනීය බලපෑමක්:
බීටයින්ස්වභාවික මුහුදු ආහාරවල ඇති ආකර්ශනීය ද්‍රව්‍යවලට සමාන විශේෂ පැණිරස හා නැවුම් රසයක් ඇත (කබල්ලෑවා වලින් පොහොසත් ග්ලයිසීන් බීටයින් වැනි).
එය ඉස්සන් සහ කකුළුවන්ගේ ආඝ්‍රාණ සහ රසකාරක ප්‍රතිග්‍රාහක දැඩි ලෙස උත්තේජනය කළ හැකි අතර, ආහාරවල රසකාරක හැකියාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කර ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කරයි.
මෙය ආහාර භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීම සහ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් බීජ පැළ අවධියේදී හෝ පාරිසරික ආතතිය (ආතතිය, රෝග වැනි) ආහාර රුචිය අඩු වීමට හේතු වන විට.
කාර්යක්ෂම මෙතිල් පරිත්‍යාගශීලියා:
බීටයින්ශරීරයේ කාර්යක්ෂම මෙතිල් පරිත්‍යාගශීලියෙකු වන අතර වැදගත් මෙතිලේෂන් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. කබොල (ඉස්සන් සහ කකුළුවන්) සඳහා, කයිටින් සංස්ලේෂණයේදී මෙතිලේෂන් ප්‍රතික්‍රියාව ඉතා වැදගත් වේ.
කයිටින් යනු ඉස්සන් සහ කකුළුවන්ගේ කටු වල ප්‍රධාන සංඝටකයයි. ප්‍රමාණවත් මෙතිල් කාණ්ඩ සැපයීම මගින් දියවීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, දැඩි කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමට, දියවීමේ සමමුහුර්තතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
ඉස්සන් සහ කකුළුවන් වර්ධනය වීමේ තීරණාත්මක අවධියක් වන දියවීම, ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ වඩාත්ම අවදානමට ලක්විය හැකි කාල පරිච්ඡේදය ද වේ.
ඔස්මොටික් පීඩනය නියාමනය කිරීම (ඔස්මොටික් ආරක්ෂකය):
බීටයින්කාර්යක්ෂම කාබනික ඔස්මොටික් නියාමකයෙකි.
ඉස්සන් සහ කකුළුවන් පාරිසරික ලවණතාවයේ වෙනස්කම් (වැසි කුණාටු, ජල වෙනස්වීම්, අඩු ලවණතා අභිජනනය වැනි) හෝ වෙනත් ඔස්මොටික් ආතතියට මුහුණ දෙන විට.
බීටයින්සෛල (විශේෂයෙන් බඩවැල්, කරමල් සහ අනෙකුත් අවයවවල සෛල) ජල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට සහ ඔස්මොටික් ආතතියට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය ආතති ප්‍රතික්‍රියා අඩු කිරීමට, සාමාන්‍ය භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් පවත්වා ගැනීමට සහ පැවැත්මේ අනුපාත වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ මේද අක්මාව වැළැක්වීම:
බීටයින්මේදය බිඳවැටීම සහ ප්‍රවාහනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය, විශේෂයෙන් අක්මාවේ සිට (හෙපටොපැන්ක්‍රියා) මාංශ පේශි පටක දක්වා මේදය ප්‍රවාහනය කිරීම.
මෙය ඉස්සන් හා කකුළුවන්ගේ අක්මාවේ සහ අග්න්‍යාශයේ මේද තැන්පත් වීම අඩු කිරීමට සහ මේද අක්මාව ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. ඒ සමඟම, මාංශ පේශි වෙත මේදය ප්‍රවාහනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම මාංශ පේශි ප්‍රතිශතය (මස් අස්වැන්න) වැඩි කිරීමට සහ මස්වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම:
අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ බීටයින් මගින් බඩවැල් පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීමෙන් හෝ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපෑම් කිරීමෙන් ආහාරවල ඇති ප්‍රෝටීන් සහ මේදය වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණ අනුපාතය යම් ප්‍රමාණයකට වැඩි දියුණු කළ හැකි බවත්, එමඟින් ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය වැඩි කළ හැකි බවත්ය.
ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම (වක්‍ර බලපෑම):ආහාර ගැනීම වැඩි කිරීමෙන්, ආතතිය සමනය කිරීමෙන් (විශේෂයෙන් ඔස්මොටික් ආතතිය), සහ අක්මාව සහ අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමෙන් (මේද අක්මාවේ අවදානම අඩු කිරීමෙන්).
බීටයින් වලට ඉස්සන් සහ කකුළුවන්ගේ නිශ්චිත නොවන ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වක්‍රව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, රෝග කාරක වලට ඔවුන්ගේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
ජලජ ආහාරවල සාරාංශය සහ යෙදුම් කරුණු:
මූලික කාර්යය: බීටයින්ඉස්සන් හා කකුළුවන් ගොවිතැනේ වඩාත්ම මූලික හා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එය කාර්යක්ෂමව පෝෂණය කිරීම සහ කටු සංස්ලේෂණය සහ දියවීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා මෙතිල් පරිත්‍යාගශීලියෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි.
එකතු කිරීමේ ප්‍රමාණය:ඉස්සන් සහ කකුළුවන් සංයෝග ආහාරවල සාමාන්‍ය එකතු කිරීමේ ප්‍රමාණය 0.1% -0.5% (එනම් ආහාර ටොන් එකකට කිලෝග්‍රෑම් 1-5) වේ.
නිශ්චිත එකතු කිරීමේ ප්‍රමාණය ඉස්සන් සහ කකුළුවන් වර්ගය, වර්ධන අවධිය, ආහාර සූත්‍ර පදනම සහ භාවිතා කරන බීටයින් ආකාරය (හයිඩ්‍රොක්ලෝරයිඩ් බීටයින්, පිරිසිදු බීටයින් වැනි) අනුව සකස් කළ යුතුය.
ප්‍රශස්ත මාත්‍රාව තීරණය කිරීම සඳහා සැපයුම්කරුගේ නිර්දේශ වෙත යොමු වීම හෝ අභිජනන අත්හදා බැලීම් සිදු කිරීම යෝජනා කරන්න.
පෝරමය: බීටයින් හයිඩ්‍රොක්ලෝරයිඩ්හොඳ ස්ථායිතාව, සාපේක්ෂව අඩු පිරිවැය සහ හොඳ ජල ද්‍රාව්‍යතාව හේතුවෙන් ජලජ ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
සහජීවන බලපෑම:බීටයින් බොහෝ විට අනෙකුත් ඒවා සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා වේ.ආකර්ශනීය ද්‍රව්‍ය(නියුක්ලියෝටයිඩ, ඇතැම් ඇමයිනෝ අම්ල වැනි), පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කොලීන්, මෙතියොනීන් වැනි, නමුත් සමබරතාවය සටහන් කළ යුතුය) ආදිය, වඩා හොඳ ප්‍රතිඵල සඳහා.
බීටයින් යනු ඉස්සන් සහ කකුළුවන් ජලජ ආහාරවල ඉහළ පිරිවැය-ඵලදායීතාවයක් සහ විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සහිත විශිෂ්ට ආකලන ද්‍රව්‍යයකි.
එය ඵලදායී ලෙස ප්‍රවර්ධනය කරන්නේවර්ධනය, ඉස්සන් හා කකුළුවන්ගේ පැවැත්මේ අනුපාතය සහ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය, පෝෂණය කිරීම, මෙතිල් සැපයීම, ඔස්මොටික් පීඩනය නියාමනය කිරීම සහ මේද පරිවෘත්තීය ප්‍රවර්ධනය කිරීම වැනි බහු මාර්ග හරහා, ජලජීවී වගා කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
පළ කළ කාලය: 2025 ජූනි-19
