වගා පරිමාණයේ ප්‍රසාරණය සහ වගා ඝනත්වය වැඩිවීමත් සමඟ, Apostichopus japonicus රෝගය වඩ වඩාත් වැදගත් වී ඇති අතර, එය ජලජීවී වගා කර්මාන්තයට බරපතල පාඩු ගෙන දී ඇත. Apostichopus japonicus රෝග ප්‍රධාන වශයෙන් බැක්ටීරියා, වෛරස් සහ සිලියට් මගින් ඇති වන අතර, ඒ අතර Vibrio brilliant නිසා ඇති වන සමේ කුණුවීමේ සින්ඩ්‍රෝමය වඩාත් බරපතල වේ. රෝගය උග්‍රවීමත් සමඟ, Apostichopus japonicus වණ වල ශරීර බිත්තිය, නිල් සහ සුදු ලප සාදමින්, අවසානයේ ස්වයං-දියවී මරණයට පත් වී, කොලොයිඩ් වැනි නාසික ශ්ලේෂ්මලයට දිය වේ. සාම්ප්‍රදායික රෝග වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීමේදී, ප්‍රතිජීවක බහුලව භාවිතා වේ. නමුත් ප්‍රතිජීවක දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීම බැක්ටීරියා ප්‍රතිරෝධය සහ ඖෂධ අපද්‍රව්‍ය පිළිබඳ සැඟවුණු අනතුරක් පමණක් නොව, ආහාර ආරක්ෂාව සහ පරිසර දූෂණය ද ගෙන එයි. එබැවින්, මුහුදු පිපිඤ්ඤා රෝගය අඩු කිරීම සඳහා දූෂිත නොවන, අපද්‍රව්‍ය නොවන, ආරක්ෂිත සූදානමක් සංවර්ධනය කිරීම වත්මන් පර්යේෂණවල උණුසුම් ස්ථානවලින් එකකි.

පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් යනු සුදු පැහැති ස්ඵටිකරූපී ලිහිල් කුඩු වර්ගයකි, වියළි හා රස රහිත ය. ප්‍රතිජීවක ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා යුරෝපීය සංගමය විසින් අනුමත කරන ලද පළමු ප්‍රතිජීවක නොවන ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යය එයයි. එය වගා කරන ලද සතුන්ගේ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වැළැක්වීමට සහ බඩවැල් පරිසරය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකි අතර, පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් ජලජ ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා අස්වැන්න සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

1 පරීක්ෂණ ප්‍රතිඵල

1.1 මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල වර්ධනය හා පැවැත්ම කෙරෙහි ආහාර පොටෑසියම් විරූපණයේ බලපෑම් Apostichopus japonicus

ආහාර පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් අන්තර්ගතය වැඩිවීමත් සමඟ ඇපොස්ටිචොපස් ජැපොනිකස් හි නිශ්චිත වර්ධන වේගය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය. ආහාර පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් අන්තර්ගතය 0.8% දක්වා ළඟා වූ විට, එනම් ආහාර පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් අන්තර්ගතය 1.0% සහ 1.2% වූ විට, ඇපොස්ටිචොපස් ජැපොනිකස් හි නිශ්චිත වර්ධන වේගය අනෙකුත් ප්‍රතිකාර වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය, නමුත් සැලකිය යුතු වෙනසක් නොතිබුණි (P > 0.05) (වගුව 2-2). සියලුම කණ්ඩායම් වල මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල පැවැත්මේ අනුපාතය 100% කි.

1.2 මුහුදු පිපිඤ්ඤා Apostichopus japonicus හි ප්‍රතිශක්තිකරණ දර්ශක කෙරෙහි ආහාර පොටෑසියම් විරූපණයේ බලපෑම්

පාලන කණ්ඩායම හා සසඳන විට, පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් වල විවිධ මට්ටම් මගින් කොයිලොමොසයිට් වල ෆාගෝසයිටික් ධාරිතාව සහ O2 නිෂ්පාදනය - විවිධ මට්ටම් වලින් වැඩිදියුණු කළ හැකිය (වගුව 2-3). පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් 1.0% සහ 1.2% කින් එකතු කළ විට, මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල කොයිලොමොසයිට් වල ෆාගෝසයිටික් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ප්‍රතික්‍රියාශීලී ඔක්සිජන් විශේෂ O2 නිෂ්පාදනය - පාලන කණ්ඩායමේ ඒවාට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය, නමුත් 1% සහ 1.2% පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් කණ්ඩායම් අතර හෝ පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් හි අනෙකුත් මට්ටම් සහ පාලන කණ්ඩායම අතර සැලකිය යුතු වෙනස්කම් නොතිබුණි. ආහාරයේ පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල SOD සහ NOS වැඩි විය.

1.3 මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල Vibrio brilliant ආසාදනයට ඇති ප්‍රතිරෝධය කෙරෙහි ආහාර පොටෑසියම් විසංයෝජනයේ බලපෑම.

1.4 අභියෝගයෙන් දින කිහිපයකට පසු, පාලන කණ්ඩායමේ මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල සමුච්චිත මරණ අනුපාතය 46.67% ක් වූ අතර එය 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% සහ 1.2% පොටෑසියම් ඩිෆෝමේට් කණ්ඩායම් (26.67%, 26.67%, 30%, 30% සහ 23.33%) ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය, නමුත් 0.2% ප්‍රතිකාර කණ්ඩායම (38.33%) සමඟ සැලකිය යුතු වෙනසක් නොතිබුණි. 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% සහ 1.2% පොටෑසියම් ඩිෆෝමේට් කණ්ඩායම්වල මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල මරණ අනුපාතය සැලකිය යුතු වෙනසක් නොතිබුණි.

2. සාකච්ඡාව

2.1 මුහුදු පිපිඤ්ඤා Apostichopus japonicus වර්ධනයට පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් වල බලපෑම

සතුන් තුළ, පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් ක්‍රියා කිරීමේ යාන්ත්‍රණය ප්‍රධාන වශයෙන් ආමාශ ආන්ත්‍රික පත්රිකාවට ඇතුළු වීම, ආමාශ ආන්ත්‍රික පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීම, pH අගය නියාමනය කිරීම සහ හානිකර බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමයි (Ramli and sunanto, 2005). ඊට අමතරව, පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් මගින් ආහාරවල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර වගා කරන ලද සතුන්ගේ ජීර්ණ හැකියාව සහ උපයෝගිතා අනුපාතය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ජලජ සතුන් යෙදීමේදී, පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් මගින් ඉස්සන්ගේ වර්ධනය සහ පැවැත්මේ අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි බව අත්හදා බැලීම්වලින් පෙන්වා දී ඇත (he Suxu, Zhou Zhigang, et al., 2006). මෙම අධ්‍යයනයේදී, මුහුදු පිපිඤ්ඤා (Apostichopus japonicus) වර්ධනය ආහාර සඳහා පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් එකතු කිරීමෙන් ප්‍රවර්ධනය කරන ලද අතර, එය වර්ලන්ඩ් විසින් වාර්තා කරන ලද ඌරු පැටවුන් සහ නිම කිරීමේ ඌරන් තුළ පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් යෙදීමේ ප්‍රතිඵලවලට අනුකූල විය. M (2000).

2.2 මුහුදු පිපිඤ්ඤා Apostichopus japonicus වල ප්‍රතිශක්තිය කෙරෙහි පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් වල බලපෑම

Apostichopus japonicus සතුව අනෙකුත් echinoderms වලට සමාන ආරක්ෂක යාන්ත්‍රණයක් ඇති අතර එය සෛලීය සහ සෛලීය නොවන (හාස්‍යජනක) ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයෙන් සම්පූර්ණ වේ. එය ප්‍රධාන වශයෙන් සත්ව ශරීරයට ඇතුළු වන විදේශීය ශරීර හඳුනාගෙන ඉවත් කිරීමට හෝ විදේශීය ශරීර හානිකර ද්‍රව්‍ය බවට පත් කිරීමට සහ තුවාල අලුත්වැඩියා කිරීමට භාවිතා කරයි. echinoderms වල සෛලීය ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය echinoderms වල ආරක්ෂක පද්ධතිය සාදන විවිධ කොයිලොමොසයිට් මගින් සම්පූර්ණ කරනු ලැබේ. මෙම සෛලවල ප්‍රධාන කාර්යයන් අතරට ෆාගෝසයිටෝසිස්, සයිටොටොක්සින් ප්‍රතික්‍රියාව සහ කැටි ගැසීමේ මට්ටමින් ප්‍රතිබැක්ටීරීය ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය ඇතුළත් වේ (kudriavtsev, 2000). ෆාගෝසයිටෝසිස් ක්‍රියාවලියේදී, කොයිලොමොසයිට් බැක්ටීරියා හෝ බැක්ටීරියා සෛල බිත්ති සංරචක මගින් ප්‍රේරණය කර ප්‍රතික්‍රියාශීලී ඔක්සිජන් විශේෂ (ROS) නිපදවීමට හැකි අතර, ඒවා අතර no, H2O2, oh සහ O2 - ඇතුළත් වේ. මෙම අත්හදා බැලීමේදී, ආහාරයට 1.0% සහ 1.2% පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් එකතු කිරීමෙන් කොයිලොමොසයිට් වල ෆාගෝසයිටික් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ප්‍රතික්‍රියාශීලී ඔක්සිජන් විශේෂ නිෂ්පාදනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය. කෙසේ වෙතත්, පොටෑසියම් විරූපණය මගින් ෆාගෝසයිටික් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ O2 නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමේ යාන්ත්‍රණය තවදුරටත් අධ්‍යයනය කළ යුතුය.

2.3 මුහුදු පිපිඤ්ඤා Apostichopus japonicus වල බඩවැල් වෘක්ෂලතාදිය කෙරෙහි පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් වල බලපෑම

පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් දුර්වල ක්ෂාරීය පරිසරයකදී ෆෝමික් අම්ලය බවට දිරාපත් වී සෛල පටලය හරහා ක්ෂුද්‍රජීවී සෛල තුළට ඇතුළු විය හැක. එය Escherichia coli සහ Salmonella වැනි හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ජීවමාන පරිසරය වෙනස් කළ හැකි අතර, සෛල තුළ pH අගය වෙනස් කිරීමෙන් සහ ඒවායේ ප්‍රජනනය වැළැක්වීමෙන්, බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර පාරිසරික සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි (eidelsburger, 1998). පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර ෆ්ලෝරා මත ඇති කරන බලපෑම, සාර්ව දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් දිරාපත් වීමෙන් නිපදවන H +, බඩවැලේ pH අගය අඩු කරන අතර බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර ෆ්ලෝරා වර්ධනය වළක්වයි. අන්වීක්ෂීය දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, H + සෛල පටලය හරහා බැක්ටීරියා සෛල තුළට ඇතුළු වන අතර, අන්තර් සෛලීය එන්සයිමවල ක්‍රියාකාරිත්වය සෘජුවම විනාශ කරයි, ක්ෂුද්‍රජීවී ප්‍රෝටීන් සහ න්‍යෂ්ටික අම්ලයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපායි, සහ විෂබීජහරණය කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි (Roth, 1998). ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ පොටෑසියම් ඩයිෆෝමැටේට් මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල මුළු බඩවැල් බැක්ටීරියා වලට එතරම් බලපෑමක් ඇති නොකළ නමුත් එය වයිබ්‍රියෝ සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වන බවයි.

2.4 මුහුදු පිපිඤ්ඤා Apostichopus japonicus වල රෝග ප්‍රතිරෝධයට පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් වල බලපෑම

Vibrio splendens යනු මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල සමේ කුණුවීමේ සින්ඩ්‍රෝමයේ ව්‍යාධිජනක බැක්ටීරියාව වන අතර එය මුහුදු පිපිඤ්ඤා නිෂ්පාදනයට සහ වගාවට හානිකර වේ. මෙම අත්හදා බැලීමේදී ඔප්පු වූයේ පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් ආහාරයේ එකතු කිරීමෙන් Vibrio brilliant ආසාදිත මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල මරණ අනුපාතය අඩු කරන බවයි. මෙය Vibrio මත පොටෑසියම් ඩිෆෝමැටේට් වල නිෂේධනීය බලපෑමට සම්බන්ධ විය හැකිය.

3 නිගමනය

ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ ආහාරමය පොටෑසියම් ඩිෆෝමැටේට් Apostichopus japonicus වර්ධනයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කළ බවත්, Apostichopus japonicus හි නිශ්චිත නොවන ප්‍රතිශක්තිය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ බවත්, Apostichopus japonicus හි හාස්‍යජනක සහ සෛලීය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කළ බවත්ය. ආහාර වේලට පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් එකතු කිරීම මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල බඩවැල්වල හානිකර බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ අතර, Vibrio brilliant ආසාදනය වූ මුහුදු පිපිඤ්ඤා වල රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කළේය. නිගමනයක් ලෙස, පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් මුහුදු පිපිඤ්ඤා ආහාරවල ප්‍රතිශක්තිකරණ වර්ධකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් වල සුදුසු මාත්‍රාව 1.0% කි.