බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන් තුළ කැල්සියම් ඌනතාවය පිළිබඳ ගැටළුව බිත්තර දැමීමේ ගොවීන්ට නුහුරු දෙයක් නොවේ. කැල්සියම් ඇයි? එය නැවත සකස් කරන්නේ කෙසේද? එය සෑදෙන්නේ කවදාද? භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය මොනවාද? මෙයට විද්‍යාත්මක පදනමක් ඇත, නුසුදුසු ක්‍රියාකාරිත්වයෙන් හොඳම කැල්සියම් බලපෑම ලබා ගත නොහැක. අද, බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන් සඳහා කැල්සියම් අතිරේකය පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් මම ඔබට කියන්න කැමතියි.

ස්ථර අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?කැල්සියම්?

බබෙක් ලැබෙන එක පූජනීය දෙයක්. ස්ථර ගණනකට පෝෂණය ලබා ගත නොහැකි නම්, එය අවසන්. ස්ථර ගණනකට පෝෂණය ලබා ගත නොහැකි නම්, ඔබේ ප්‍රතිරෝධය අඩු වේ. බිත්තර දැමීමේ කාලය තුළ, බිත්තර නිෂ්පාදන අනුපාතයේ අඩුවීමක්, මෘදු කවච බිත්තර, ෂෙල් රහිත බිත්තර සහ බිත්තර කවච තුනී වීමක් සිදුවනු ඇත. බලපෑම ඉතා සෘජු ය. එය ආදායමට සෘජුවම බලපායි.

වඩාත් කාර්යක්ෂමව ගො පිරවීම කරන්නේ කෙසේද?කැල්සියම්?

1. පළමුවෙන්ම, කැල්සියම් අතිරේක නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ලක්ෂණ අනුව, කැල්සියම් වර්ග දෙකකට බෙදිය හැකිය: අකාබනික කැල්සියම් සහ කාබනික කැල්සියම්.

අකාබනික කැල්සියම් යනු අකාබනික ද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ වූ කැල්සියම් මූලද්‍රව්‍යයකි. අකාබනික කැල්සියම් වලට ප්‍රධාන වශයෙන් ගල් කුඩු, සැහැල්ලු කැල්සියම් කාබනේට්, කැල්සියම් පොස්පේට් යනාදිය ඇතුළත් වේ. අකාබනික කැල්සියම් වල වාසිය නම් එහි ඉහළ කැල්සියම් අන්තර්ගතයක් තිබීමයි. අකාබනික කැල්සියම් වල එක් අවාසියක් නම් එයට ආමාශයික අම්ලයේ සහභාගීත්වය සහ අඩු අවශෝෂණ අනුපාතය අවශ්‍ය වීමයි;

කාබනික කැල්සියම් යනු කාබනික ද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ වූ මූලද්‍රව්‍යයක් වන අතර එයට ප්‍රධාන වශයෙන් කැල්සියම් ෆෝමේට්, කැල්සියම් ලැක්ටේට් යනාදිය ඇතුළත් වේ. එහි වාසිය නම් සතුන් එය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමයි, මන්ද එයට ද්‍රාවණ ක්‍රියාවලියේදී ආමාශයික අම්ලයේ සහභාගීත්වය අවශ්‍ය නොවේ. විශේෂයෙන්, කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් වලට වැඩි ජීව ශක්තියක් ඇත (කැල්සියම් ෆෝමේට්) සහ අවශෝෂණය කර භාවිතා කිරීමට පහසු කුඩා අණුක කාබනික කැල්සියම් 30.5 කට වඩා වැඩිය.

2. කැල්සියම් කාලය? මෙය ප්‍රධාන කරුණයි. බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන්ගේ අවශෝෂණ අනුපාතය සඳහා හොඳම කාලය දහවල් (12:00-20:00) වේ. ඇයි? බිත්තර කටු සෑදීමේ කාලය රාත්‍රියේ වන නිසා, දහවල් කාලයේදී පෝෂණය වන කැල්සියම් ශරීරයට ඇතුළු වන පළමු අවස්ථාවේදීම ගර්භාෂය විසින් අවශෝෂණය කරනු ලබන අතර, කැල්සියම් බිත්තර කටුව මත කෙලින්ම ක්‍රියා කරයි.

3. විටමින් C හි අපූරු භාවිතය. විටමින් C බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන්ට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. එය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට, වක්‍රව කැල්සියම් අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ බිත්තර කටුවේ දෘඪතාව සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සමත් වේ. විටමින් C මාත්‍රාව 25mg/kg ප්‍රමාණවත් වේ.

4. කැල්සියම් අවශෝෂණයේ කාර්යභාරයට බලපාන මාධ්‍යයක් ලෙස ඉහත සඳහන් කළ විටමින් වලට අමතරව, පොස්පරස් වල සුදුසු සංයෝජනය කැල්සියම් අවශෝෂණ අනුපාතය ද වැඩි කරයි. සාමාන්‍යයෙන්, 1.5 සිට 1 දක්වා අනුපාතය හොඳ අනුපාතයකි. ඔබ මෙයින් සෑහීමකට පත් නොවන්නේ නම්, විටමින් D3 එකතු කරන්න, නමුත් ඉහත උපායමාර්ගය ප්‍රමාණවත්ය. නැහැ, ඒක හරි.

ඉහත දැක්වෙන්නේ කිකිළියන් කැල්සියම් දැමීමේ ක්‍රියාවලියයි, උපදෙස් කිහිපයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, නමුත් කැල්සියම් අධික වීම පහසු නැත, කැල්සියම් ද්‍රව්‍ය අනුපාතය 5% ක් තුළ පාලනය වේ.