බීටේන් හයිඩ්‍රොක්ලෝරයිඩ් (CAS අංක 590-46-5)

බීටයින් හයිඩ්‍රොක්ලෝරයිඩ් යනු කාර්යක්ෂම, උසස් තත්ත්වයේ, ආර්ථික පෝෂණ ආකලන ද්‍රව්‍යයකි; සතුන්ට වැඩිපුර ආහාර ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා එය බහුලව භාවිතා වේ. සතුන් පක්ෂීන්, පශු සම්පත් සහ ජලජ සතුන් විය හැකිය.

බීටයින් නිර්ජලීය,ජෛව-ස්ටියරින් වර්ගයක් වන අතර එය නව ඉහළ කාර්යක්ෂම වර්ධන ත්වරක කාරකයකි. එහි උදාසීන ස්වභාවය බීටයින් HCL හි අවාසිය වෙනස් කරයි.සහඅනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතික්‍රියාවක් නොමැති අතර එමඟින් බීටයින් වඩා හොඳින් ක්‍රියා කරයි.

බීටයින්එය චතුර්ථක ඇමයින් ඇල්කලෝයිඩ් වර්ගයක් වන අතර, එය මුලින්ම සීනි බීට් මොලැසස් වලින් හුදකලා වූ නිසා බීටයින් ලෙස නම් කරන ලදී. බීටයින් ප්‍රධාන වශයෙන් බීට් සීනිවල සීනි සිරප් වල දක්නට ලැබෙන අතර ශාකවල බහුලව දක්නට ලැබේ. එය සතුන් තුළ කාර්යක්ෂම මෙතිල් පරිත්‍යාගශීලියෙකු වන අතර මෙතිල් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. එයට ආහාරවල මෙතියොනීන් සහ කොලීන් ස්වල්පයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සත්ව පෝෂණය සහ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය, සහ ආහාර භාවිතයේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ජලජ නිෂ්පාදනවල බීටයින් වල කාර්යක්ෂමතාව පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක හැඳින්වීමක් පහත දැක්වේ.

1. ලෙස භාවිතා කළ හැකආහාර ආකර්ෂණය
මාළු පෝෂණය කිරීම දර්ශනය මත පමණක් නොව, සුවඳ සහ රසය මත ද රඳා පවතී. ජලජීවී වගාවේ භාවිතා කරන කෘතිම ආහාර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වුවද, ජලජ සතුන්ගේ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමට එය ප්‍රමාණවත් නොවේ. බීටයින් අද්විතීය මිහිරි රසයක් සහ මාළු සහ ඉස්සන් සංවේදී උමාමි රසයක් ඇති අතර එය කදිම ආකර්ෂණයක් බවට පත් කරයි. මාළු ආහාර සඳහා බීටයින් 0.5% සිට 1.5% දක්වා එකතු කිරීම ඉස්සන් වැනි සියලුම මාළු සහ කබොල වල සුවඳ සහ රසය පිළිබඳ හැඟීම කෙරෙහි ප්‍රබල උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි. එයට ශක්තිමත් ආකර්ශනීය බලයක් ඇත, ආහාර රස වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර ගැනීමේ කාලය කෙටි කරයි, ආහාර දිරවීම සහ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, මාළු සහ ඉස්සන් වර්ධනය වේගවත් කරයි, සහ ආහාර අපද්‍රව්‍ය නිසා ඇතිවන ජල දූෂණය වළක්වයි. බීටයින් ආකර්ශනීය ද්‍රව්‍ය ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම, රෝග ප්‍රතිරෝධය සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම වැනි බලපෑම් ඇති කරන අතර, රෝග මාළු සහ ඉස්සන් ඖෂධීය ඇමක් අනුභව කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සහ අඩුවීම සඳහා වන්දි ගෙවීමේ ගැටලුව විසඳා ගත හැකිය.ආහාර ගැනීමආතතියෙන් පෙළෙන මාළු සහ ඉස්සන්.

2. ආතතිය දුරු කරන්න
විවිධ ආතති ප්‍රතික්‍රියා පෝෂණය හා වර්ධනයට බරපතල ලෙස බලපායි.ජලජ සතුන්, පැවැත්මේ අනුපාත අඩු කර මරණයට පවා හේතු වේ. ආහාර සඳහා බීටයින් එකතු කිරීම රෝග හෝ ආතති තත්වයන් යටතේ ජලජ සතුන්ගේ ආහාර පරිභෝජනය අඩු කිරීම වැඩි දියුණු කිරීමට, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පරිභෝජනය පවත්වා ගැනීමට සහ ඇතැම් තත්වයන් හෝ ආතති ප්‍රතික්‍රියා සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. බීටයින් සැමන් මත්ස්‍යයන්ට 10 ℃ ට අඩු සීතල ආතතියට ඔරොත්තු දීමට උපකාරී වන අතර ශීත ඍතුවේ දී ඇතැම් මත්ස්‍ය විශේෂ සඳහා කදිම ආහාර ආකලන වේ. දිගු දුරක් ප්‍රවාහනය කරන ලද තණකොළ කාප් බීජ පැල A සහ ​​B පොකුණු වල එකම කොන්දේසි සහිතව තැන්පත් කරන ලදී. A පොකුණේ තණකොළ කාප් ආහාරයට 0.3% බීටයින් එකතු කරන ලද අතර, පොකුණේ B හි තණකොළ කාප් ආහාරයට බීටයින් එකතු නොකළේය. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ A පොකුණේ තණකොළ කාප් බීජ පැල ක්‍රියාකාරී බවත් ඉක්මනින් ජලයේ පෝෂණය වන බවත්, මාළු බීජ පැල මිය නොගිය බවත්ය; B පොකුණේ මාළු පැටවුන් සෙමින් පෝෂණය වන අතර, මරණ අනුපාතය 4.5% ක් වන අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ බීටයින් ආතති විරෝධී බලපෑමක් ඇති බවයි.

3. කොලීන් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න
කොලීන් යනු සත්ව ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් වන අතර පරිවෘත්තීය ප්‍රතික්‍රියා සඳහා සහභාගී වීමට මෙතිල් කාණ්ඩ සපයයි. මෑත වසරවලදී, බීටයින් ශරීරයට මෙතිල් කාණ්ඩ ද ලබා දිය හැකි බව පර්යේෂණවලින් සොයාගෙන ඇත. මෙතිල් කාණ්ඩ සැපයීමේදී බීටයින් වල කාර්යක්ෂමතාව කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් මෙන් 2.3 ගුණයක් වන අතර එමඟින් එය වඩාත් ඵලදායී මෙතිල් පරිත්‍යාගශීලියෙකු බවට පත් කරයි.

ජලජ ආහාර වලට යම් ප්‍රමාණයක බීටයින් එකතු කිරීමෙන් කොලීන් ප්‍රමාණයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. දේදුනු ට්‍රවුට් සඳහා කොලීන් අවශ්‍යතාවයෙන් අඩක් සපුරාලිය යුතු අතර ඉතිරි භාගය බීටයින් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සුදුසු ප්‍රමාණයක කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් පසුබීටයින්ආහාරයේ දී, මැක්‍රොබ්‍රැචියම් රොසෙන්බර්ගිගේ සාමාන්‍ය ශරීර දිග දින 150 කට පසු ප්‍රතිස්ථාපනයකින් තොරව පාලන කණ්ඩායමට සාපේක්ෂව 27.63% කින් වැඩි වූ අතර ආහාර සංගුණකය 8% කින් අඩු විය.