ගවයන් ඇති කිරීම යනු රූමන් ඇති කිරීම, මාළු ඇති කිරීම යනු පොකුණු ඇති කිරීම සහ ඌරන් ඇති කිරීම යනු බඩවැල් ඇති කිරීම යන්නයි. "පෝෂණවේදීන් එසේ සිතති. බඩවැල් සෞඛ්‍යය අගය කර ඇති බැවින්, මිනිසුන් යම් පෝෂණ හා තාක්ෂණික ක්‍රම හරහා බඩවැල් සෞඛ්‍යය නියාමනය කිරීමට පටන් ගත්හ. කෙසේ වෙතත්, සියල්ලන්ම පාහේ කුඩා අන්ත්‍රයේ සෞඛ්‍යය හා පෝෂණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන අතර, මහා අන්ත්‍රය නොසලකා හැර ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මහා අන්ත්‍රයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යද යන්න පාචනය ඇතිවීම හා ප්‍රමාණයට සෘජුවම බලපායි. මිනිසුන්ගේ බොහෝ රෝග ඇතිවන්නේ බඩවැල් තුවාල, මේද පාචනය, දියවැඩියාව, ක්‍රෝන් එස් රෝගය, කොලිටස්, මහා බඩවැලේ පිළිකා, ආහාර අසාත්මිකතා යනාදී මහා අන්ත්‍රයට හානි වීමෙනි. එබැවින්, ඌරන් ඇති කිරීම හෝ මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යය වේවා, අපි මහා අන්ත්‍රය කෙරෙහි ප්‍රමාණවත් අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.
උදාහරණයක් ලෙස මහා අන්ත්‍රය ගන්න. මහා අන්ත්‍රය ආහාර දිරවීම සහ අවශෝෂණය සඳහා ප්‍රධාන ස්ථානය නොවුනත්, එය ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ වඩාත්ම ගැටළු සහගත කොටසයි. මහා අන්ත්‍රය බැක්ටීරියා පැසවීම සඳහා ප්‍රධාන ස්ථානය වන අතර, මහා අන්ත්‍රයේ ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සංඛ්‍යාව කුඩා අන්ත්‍රයට වඩා අවම වශයෙන් 100000 ගුණයකි; මහා අන්ත්‍රයේ බඩවැල් අන්තර්ගතය රඳවා ගැනීමේ කාලය කුඩා අන්ත්‍රයට වඩා 5-20 ගුණයකි. බැක්ටීරියා පැසවීම මගින් නිපදවන විෂ ද්‍රව්‍ය දිගු කලක් මහා අන්ත්‍රයට හානි කරයි, එහි සාමාන්‍ය භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි සහ මහා අන්ත්‍ර රෝග ඇති කරයි. ඊට අමතරව, මහා අන්ත්‍ර බාධක ක්‍රියාකාරිත්වයට හානි සිදුවී ඇති බැවින්, විෂ ද්‍රව්‍ය සහ බැක්ටීරියා රුධිරයට විස්ථාපනය වන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සෙප්සිස් සහ අක්මාවට හානි සිදු වේ. ආහාර තන්තු වල බැක්ටීරියා පැසවීම මගින් නිපදවන බියුටරික් අම්ලය මහා අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යයට ඉතා වැදගත් වන බවත්, අන්තරාසර්ග බියුටරික් අම්ලය නොමැතිකම බොහෝ විට මහා අන්ත්‍ර රෝග සඳහා හේතුව බවත් අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත. එබැවින්, බාහිර බියුටරික් අම්ල අතිරේකය මහා අන්ත්‍ර රෝග (පාචනය, ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝග, වණ කොලිටස්, මහා අන්ත්‍ර පිළිකා ආදිය) සඳහා සායනික ප්‍රතිකාරයේදී වැදගත් ප්‍රතිකාරයකි. වටිනාම බියුටරික් අම්ල අතිරේකය ලෙස,ට්‍රිබියුටිරින්වැඩි වැඩියෙන් අධ්‍යයනය කර ක්‍රියාත්මක කර ඇත.
මිනිසුන් හා සසඳන විට, පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස් වලට මහා අන්ත්‍ර ගැටළු ඇතිවීමේ ඉඩකඩ වැඩිය. කෙසේ වෙතත්, සත්ව පෝෂණ ක්ෂේත්‍රය සත්ව ආහාර ජීර්ණය සහ අවශෝෂණ කාර්යක්ෂමතාව කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරන බැවින්, අපි සතුන්ගේ කුඩා අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරමු. බඩවැල් සෞඛ්‍යය කුඩා අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යයට පාහේ පෙරනිමිය වන අතර මහා අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යය නොසලකා හරිනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස් වල බොහෝ සෞඛ්‍ය ගැටළු පාචනය සහ මලබද්ධය වැනි මහා අන්ත්‍රයට සමීපව සම්බන්ධ වේ. සත්ව නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මහා අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යය නියාමනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
කුඩා අන්ත්‍රයේ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන අතරම, වර්තමාන ආහාර ගුණාත්මකභාවය, වගා කරන ලද සතුන්ගේ නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය කෙරෙහි මහා අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යයේ බලපෑම බොහෝ විට නොසලකා හරියි. බොහෝ බඩවැල් සෞඛ්‍ය ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන බොහෝ විට කුඩා අන්ත්‍රය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. මුළු අන්ත්‍රයම නියාමනය කරන්නේ කෙසේද යන්න ක්‍රියාකාරී ආකලන ගැන සිතා බැලිය යුතු ගැටළුවකි.
ආහාරවල ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වල වාසි සහ ලක්ෂණ:
1、 ආහාරවල ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වල වාසි
(1) ගන්ධයක් සහ තෙතමනය අවශෝෂණයක් නොමැත;
(2) ආමාශය හරහා ගමන් කිරීම: ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් ජීර්ණයට ලයිපේස් අවශ්‍ය වන අතර ආමාශයේ ලයිපේස් නොමැත, එබැවින් එය ස්වභාවිකව ආමාශය හරහා ගමන් කරයි;
(3) මුළු අන්ත්‍රයටම: බියුටිරික් අම්ලය අන්ත්‍රයේ පමණක් නොව බියුටිරික් අම්ල නිෂ්පාදනවලද මුදා හරිනු ලැබේ. 1kg කින් මුළු අන්ත්‍රයේම බියුටිරික් අම්ලය ග්‍රෑම් 400ක් මුදා හැරිය හැක.
2, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වල ප්‍රධාන ලක්ෂණ:
(1) වඩාත් ස්ථායී:ට්‍රිබියුටිරින්නිරාවරණය වූ හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ නොමැති නිසා එය විට්‍රෝ තුළ වඩාත් ස්ථායී වේ; ග්ලිසරෝල් මොනොබියුටේට් වලට වඩා 1.5 ගුණයකට වඩා බියුටරික් අම්ලය ශරීරය තුළ මුදා හරින ලදී.
(2) වඩාත් ඵලදායී: අග්න්‍යාශයික ලිපේස් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් වියෝජනය සඳහා ප්‍රමුඛතාවය සහ ඉහළම නිශ්චිත ක්‍රියාකාරිත්වය ඇත.
(3) ආරක්ෂිත:ට්‍රිබියුටිරින්තනි සංරචකයක්, මූලික වශයෙන් බියුටරික් අම්ල අපද්‍රව්‍ය නොමැත, ග්ලිසරෝල් සහ උත්ප්‍රේරක (සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රබල අම්ල) අපද්‍රව්‍ය නොමැත, එබැවින් එය තෙතමනය අවශෝෂණය නොකරන අතර සතුන්ට ආරක්ෂිත වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: ජනවාරි-18-2022
