කාබනික අම්ල යනු ආම්ලිකතාවය සහිත සමහර කාබනික සංයෝග වේ. වඩාත් සුලභ කාබනික අම්ලය කාබොක්සිලික් අම්ලය වන අතර එහි ආම්ලිකතාවය කාබොක්සයිල් කාණ්ඩයෙන් පැමිණේ. මෙතිල් කැල්සියම්, ඇසිටික් අම්ලය යනාදිය කාබනික අම්ල වන අතර ඒවා ඇල්කොහොල් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර එස්ටර සෑදිය හැකිය.

★ජලජ නිෂ්පාදනවල කාබනික අම්ල වල කාර්යභාරය

1. බැර ලෝහවල විෂ වීම සමනය කිරීම, ජලජීවී වගා ජලයේ අණුක ඇමෝනියා පරිවර්තනය කිරීම සහ විෂ සහිත ඇමෝනියා වල විෂ වීම අඩු කිරීම.

2. කාබනික අම්ලය තෙල් දූෂණය ඉවත් කිරීමේ කාර්යය ඉටු කරයි. පොකුණේ තෙල් පටලයක් ඇති බැවින් කාබනික අම්ලය භාවිතා කළ හැකිය.

3. කාබනික අම්ල වලට ජලයේ pH අගය නියාමනය කර ජලයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සමතුලිත කළ හැකිය.

4. එය ජලයේ දුස්ස්රාවීතාවය අඩු කිරීමට, ෆ්ලොක්කුලේෂන් සහ සංකීර්ණකරණය මගින් කාබනික ද්‍රව්‍ය දිරාපත් කිරීමට සහ ජලයේ මතුපිට ආතතිය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය.

5. කාබනික අම්ලවල බැර ලෝහ සංකීර්ණ කිරීමට, ඉක්මනින් විෂ ඉවත් කිරීමට, ජලයේ මතුපිට ආතතිය අඩු කිරීමට, වාතයේ ඔක්සිජන් ඉක්මනින් ජලයට දිය කිරීමට, ජලයේ ඔක්සිජන් වැඩි කිරීමේ ධාරිතාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පාවෙන හිස පාලනය කිරීමට හැකි මතුපිට ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

★කාබනික අම්ල භාවිතා කිරීමේදී සිදුවන වැරදි

1. පොකුණේ නයිට්‍රයිට් ප්‍රමිතිය ඉක්මවා ගිය විට, කාබනික අම්ල භාවිතය pH අගය අඩු කර නයිට්‍රයිට් වල විෂ වීම වැඩි කරයි.

2. එය සෝඩියම් තයෝසල්ෆේට් සමඟ භාවිතා කළ නොහැක. සෝඩියම් තයෝසල්ෆේට් අම්ලය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් සහ මූලද්‍රව්‍ය සල්ෆර් නිපදවන අතර එමඟින් අභිජනන ප්‍රභේද විෂ වේ.

3. එය සෝඩියම් හියුමේට් සමඟ භාවිතා කළ නොහැක. සෝඩියම් හියුමේට් දුර්වල ලෙස ක්ෂාරීය වන අතර, දෙකම භාවිතා කළහොත් බලපෑම බෙහෙවින් අඩු වනු ඇත.

★ කාබනික අම්ල යෙදීමට බලපාන සාධක

1. මාත්‍රාව: ජලජ සතුන්ගේ ආහාර සඳහා එකම කාබනික අම්ලය එකතු කළ විට, නමුත් ස්කන්ධ සාන්ද්‍රණය වෙනස් වන විට, බලපෑම ද වෙනස් වේ. බර වැඩිවීමේ වේගය, වර්ධන වේගය, ආහාර උපයෝගිතා අනුපාතය සහ ප්‍රෝටීන් කාර්යක්ෂමතාවයේ වෙනස්කම් තිබුණි; කාබනික අම්ල එකතු කිරීමේ යම් පරාසයක් තුළ, කාබනික අම්ල එකතු කිරීම වැඩි වීමත් සමඟ, වගා කරන ලද ප්‍රභේදවල වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරනු ලැබේ, නමුත් එය යම් පරාසයක් ඉක්මවා ගිය විට, ඉතා ඉහළ හෝ ඉතා අඩු කාබනික අම්ල එකතු කිරීම වගා කරන ලද ප්‍රභේදවල වර්ධනය වළක්වන අතර ආහාර භාවිතය අඩු කරන අතර විවිධ ජලජ සතුන් සඳහා වඩාත් සුදුසු කාබනික අම්ල එකතු කිරීම වෙනස් වේ.

2. එකතු කිරීමේ කාලය: ජලජ සතුන්ගේ විවිධ වර්ධන අවධීන්හිදී කාබනික අම්ල එකතු කිරීමේ බලපෑම වෙනස් වේ. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ තරුණ අවධියේදී වර්ධනය ප්‍රවර්ධන බලපෑම හොඳම බවත්, බර වැඩිවීමේ අනුපාතය ඉහළම බවත්, 24.8% දක්වා ඉහළම බවත්ය. වැඩිහිටි අවධියේදී, ප්‍රතිශක්තිකරණ ආතතිය වැනි අනෙකුත් අංශවල බලපෑම පැහැදිලිව දක්නට ලැබුණි.

3. ආහාරයේ ඇති අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය: කාබනික අම්ල ආහාරයේ ඇති අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සහජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි. ආහාරයේ අඩංගු ප්‍රෝටීන් සහ මේදය ඉහළ ස්වාරක්ෂක බලයක් ඇති අතර එමඟින් ආහාරයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, ආහාරයේ ස්වාරක්ෂක බලය අඩු කළ හැකිය, අවශෝෂණය සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය පහසු කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාර ගැනීම සහ ජීර්ණයට බලපායි.

4. බාහිර තත්වයන්: කාබනික අම්ලවල හොඳම බලපෑම සඳහා සුදුසු ජල උෂ්ණත්වය, ජල පරිසරයේ අනෙකුත් ෆයිටොප්ලැන්ක්ටන් විශේෂවල විවිධත්වය සහ ජනගහන ව්‍යුහය, හොඳ තත්ත්වයේ ආහාර, හොඳින් වර්ධනය වූ සහ රෝගවලින් තොර පැටවුන් සහ සාධාරණ තොග ඝනත්වය ද ඉතා වැදගත් වේ.

5. වඩාත් ක්‍රියාකාරී සංයෝග කාබනික අම්ල: වඩාත් ක්‍රියාකාරී එකතු කිරීමෙන් එකතු කරන ලද කාබනික අම්ල ප්‍රමාණය අඩු කර ඉලක්කය වඩා හොඳින් සපුරා ගත හැකිය.