දකුණු ඇමරිකානු ඉස්සන් වගා කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, බොහෝ ගොවීන් සොයා ගන්නේ ඔවුන්ගේ ඉස්සන් සෙමින් පෝෂණය වන බවත් මස් වගා නොකරන බවත්ය. මෙයට හේතුව කුමක්ද? ඉස්සන්ගේ මන්දගාමී වර්ධනයට හේතුව ජලජීවී වගා ක්‍රියාවලියේදී ඉස්සන් බීජ, ආහාර සහ කළමනාකරණයයි.පොටෑසියම් විසංයෝජනයඉස්සන් වගාවේ මන්දගාමී පෝෂණය සහ මස් වර්ධනය නොමැතිකම පිළිබඳ ගැටළුව විසඳා ගත හැකිය. සමහර අභිජනනය කරන්නන් පළමු මාසයේ සාමාන්‍ය ආහාර අනුභව කළ නමුත් දෙවන මාසයේ වැඩි යමක් අනුභව නොකළ බව වාර්තා කළ අතර, බොහෝ අභිජනනය කරන්නන් එය ඇමේ ගැටලුවක් යැයි සිතීමටත්, ආහාරයේ දුර්වල ගුණාත්මකභාවය ඉස්සන් ආහාර රුචිය අඩුවීමට සහ ආහාර වර්ගය වෙනස් වීමට හේතු වන බවට සැක කිරීමටත් හේතු විය. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, මන්දගාමී පෝෂණය කිරීමේ තත්ත්වය වැඩිදියුණු නොවූ අතර, සමහර පොකුණු ඊටත් වඩා බරපතල විය.

මෙම ගැටළු මත පදනම්ව, දකුණු ඇමරිකානු ඉස්සන් පරිභෝජනය මන්දගාමී වීමට හේතු පහත පරිදි සාරාංශ කළ හැකිය:

1. ඉස්සන් බීජ සඳහා හේතුව:

සමහර ඉස්සන් බීජ ස්වභාවිකවම විවිධ ප්‍රමාණයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර, පසුකාලීනව වගා කිරීමේදී ඒවායේ වර්ධනය ද වෙනස් වේ. විවිධ ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබාගත් ඉස්සන් බීජ ද ඇත, ඒවා බොහෝ විට සෙමින් වර්ධනය වන හෝ පසුකාලීන අවධියේදී වර්ධනය වීම නතර කරයි.

2. ජලයේ ගුණාත්මකභාවය:

ජලයේ ඇමෝනියා නයිට්‍රජන්, නයිට්‍රයිට් සහ pH අගය ඉහළ මට්ටමක පැවතීම දකුණු ඇමරිකානු ඉස්සන් තුළ ව්‍යාධිජනක වෙනස්කම් ඇති කළ හැකි අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට බලපායි.

3. පොකුණේ බොහෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඇත:

එය ඉස්සන් සඳහා බහුල ඇමක් ජීවීන් සැපයිය හැකි අතර, මෙම අවස්ථාවේදී පෝෂණ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වනු ඇත.

4. කළමනාකරණ සාධක:

ඉහළ තොග ඝනත්වය, නොගැඹුරු ජල මට්ටම, ප්‍රමාණවත් ජල හුවමාරුවක් නොමැතිකම සහ ප්‍රමාණවත් ආහාර සැපයීම (සාමාන්‍යයෙන් ශරීර බරෙන් 6-8% කින් පාලනය වේ) යන සියල්ල ඉස්සන් මන්දගාමී ආහාර සැපයීමට හේතු විය හැක.

 

ඉස්සන් පෝෂණය මන්දගාමී වීමට හේතු වන ඉහත සාධක වලට අමතරව, බැක්ටීරියා සහ වෛරස් රෝග ද ඇත. රෝග ඇති ඉස්සන් නිසැකවම සෙමින් ආහාරයට ගනු ඇත.

දකුණු ඇමරිකානු ඉස්සන්ගේ නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය කෙරෙහි පොටෑසියම් විසංයෝජනයේ බලපෑම:

පොටෑසියම් විසංයෝජනයපෙනියස් වැනමි වල එන්ටරයිටිස් ඇතිවීමේ අනුපාතය අඩු කළ හැකිය. පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් මගින් බඩවැල් පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රෝටීන් ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, ඉස්සන්ගේ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම පමණක් නොව, බඩවැල්වල ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ජනපදකරණය සහ ප්‍රගුණනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, බඩවැල් හානිකර බැක්ටීරියා නිෂේධනය කිරීම, බඩවැල්වල PH අගය නියාමනය කිරීම, බඩවැල් වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, ඉස්සන්ගේ බඩවැල් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම, පෙනියස් වැනමි වල එන්ටරයිටිස් ඇතිවීමේ අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම, ඉස්සන්ගේ ප්‍රතිශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කිරීම, ඉස්සන්ගේ රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම සහ ඉස්සන්ගේ ජීව ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම කළ හැකිය. දකුණු ඇමරිකානු සුදු ඉස්සන්ගේ නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය පෝෂණය කිරීම සඳහා විවිධ මට්ටම්වල පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් එකතු කිරීමේ බලපෑම. 0.8% පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් දකුණු ඇමරිකානු සුදු ඉස්සන්ගේ මුළු බර 20.6% කින්, දෛනික බර වැඩිවීම 26% කින් සහ පැවැත්මේ අනුපාතය 7.8% කින් වැඩි විය. දකුණු ඇමරිකානු සුදු ඉස්සන්ගේ ආහාර සඳහා පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් 0.8% ක් එකතු කිරීමෙන් ඉස්සන්ගේ වර්ධනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර ඒවායේ පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි කළ හැකි බව පර්යේෂණාත්මක ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යයි.

පොටෑසියම් ඩිෆෝමේට් හි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ බැක්ටීරියා නාශක බලපෑම් ඇති කිරීමයි, එමඟින් ඉස්සන්ගේ රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ඔවුන්ගේ ශාරීරික යෝග්‍යතාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.පොටෑසියම් විසංයෝජනයබඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවයේ ව්‍යුහය නියාමනය කළ හැකි අතර බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවයේ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගත හැකි අතර එමඟින් ඉස්සන් බඩවැල්වල පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය, ප්‍රෝටීන වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කළ හැකිය, ආහාර ප්‍රෝටීන ජීර්ණය සහ භාවිතය වැඩි කළ හැකිය, ආහාර අනුපාතය අඩු කළ හැකිය, ඉස්සන්ගේ පෝෂණ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, සහ ඉස්සන් වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය.