2020 යනු ප්‍රතිජීවක යුගය සහ ප්‍රතිරෝධය නොමැති යුගය අතර සන්ධිස්ථානයයි. කෘෂිකර්ම හා ග්‍රාමීය ප්‍රදේශ අමාත්‍යාංශයේ නිවේදනය අංක 194 ට අනුව, වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන ඖෂධ ආහාර ආකලන 2020 ජූලි 1 වන දින සිට තහනම් කෙරේ. සත්ව අභිජනන ක්ෂේත්‍රය තුළ, ආහාර ප්‍රති-වයිරස සහ අභිජනන ප්‍රති-වයිරස ක්‍රියාත්මක කිරීම ඉතා අවශ්‍ය සහ කාලෝචිත වේ. සංවර්ධනයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, ආහාරවල ප්‍රතිරෝධය තහනම් කිරීම, අභිජනනයේ ප්‍රතිරෝධය අඩු කිරීම සහ ආහාරවල ප්‍රතිරෝධයක් නොමැති වීම නොවැළැක්විය හැකි ප්‍රවණතාවයකි.

ලෝකයේ සත්ව පාලනය සහ සත්ව නිෂ්පාදනවල සංවර්ධන ප්‍රවණතාවයෙන්, යුරෝපීය සහ ඇමරිකානු රටවල් බොහෝ විට සත්ව අභිජනන ක්‍රමය අනුව සත්ව නිෂ්පාදන සඳහා විවිධ වටිනාකම් වෙනස්කම් සිදු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, 2019 දී, කතුවරයා දුටුවේ එක්සත් ජනපද වෙළඳපොලේ බිත්තර එළිමහන් ප්‍රවේශය සහිත කූඩු රහිත ප්ලස් (කූඩු රහිත ප්ලස් එළිමහන් ප්‍රවේශය සහිත) ලෙස බෙදා ඇති බවයි, එය කෑලි 18 ක් සහ ඩොලර් 4.99 කි; අනෙක කාබනික නිදහස් පරාසයක් වන අතර ඩොලර් 4.99 කට බිත්තර 12 ක් ඇත.

ප්‍රතිජීවක නොවනසත්ව නිෂ්පාදන යනු ප්‍රතිජීවක අඩංගු නොවන මස්, බිත්තර සහ කිරි වැනි සත්ව නිෂ්පාදන වේ, එනම් ප්‍රතිජීවක හඳුනාගැනීම ශුන්‍ය වේ.

ප්‍රතිජීවක නොවනසත්ව නිෂ්පාදන ද වර්ග දෙකකට බෙදිය හැකිය: එකක් නම් සතුන් ඔවුන්ගේ ළදරු අවධියේදී ප්‍රතිජීවක භාවිතා කර ඇති අතර, ඖෂධ ඉවත් කිරීමේ කාලය අලෙවි කිරීමට පෙර ප්‍රමාණවත් තරම් දිගු වන අතර, අවසාන පශු සම්පත් සහ කුකුළු නිෂ්පාදනවල ප්‍රතිජීවක අනාවරණය වී නොමැති අතර, එය සත්ව විරෝධී නොවන නිෂ්පාදන ලෙස හැඳින්වේ; අනෙක පිරිසිදු ප්‍රතිජීවක නොවන සත්ව නිෂ්පාදන (සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රතිජීවක නොවන නිෂ්පාදන), එයින් අදහස් වන්නේ සතුන් මුළු ජීවන චක්‍රය තුළම ප්‍රතිජීවක සම්බන්ධ කර නොගන්නා හෝ භාවිතා නොකරන බවයි, එවිට ආහාර පරිසරයේ සහ පානීය ජලයේ ප්‍රතිජීවක දූෂණයක් නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා සහ සත්ව නිෂ්පාදන ප්‍රවාහනය, නිෂ්පාදනය, සැකසීම සහ විකිණීමේදී ප්‍රතිජීවක දූෂණයක් නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා, සත්ව නිෂ්පාදනවල ප්‍රතිජීවක අපද්‍රව්‍ය නොමැති බව නියත වශයෙන්ම සහතික කිරීම සඳහා.

ප්‍රතිජීවක නොමැතිව පශු සම්පත් සහ කුකුළු අභිජනනය සඳහා පද්ධති උපාය මාර්ගය

ප්‍රතිජීවක නොවන සංස්කෘතිය යනු පද්ධති ඉංජිනේරු සහ තාක්ෂණ පද්ධතියකි, එය තාක්ෂණය සහ කළමනාකරණයේ එකතුවකි. එය තනි තාක්ෂණයකින් හෝ ආදේශක නිෂ්පාදන මගින් සාක්ෂාත් කරගත නොහැක. තාක්ෂණික පද්ධතිය ප්‍රධාන වශයෙන් ජෛව ආරක්ෂාව, ආහාර පෝෂණය, බඩවැල් සෞඛ්‍යය, ආහාර කළමනාකරණය යනාදී අංශවලින් ස්ථාපිත කර ඇත.

• රෝග පාලන තාක්ෂණය

සත්ව රෝග වැළැක්වීමේ සහ පාලනය කිරීමේ ප්‍රධාන ගැටළු ප්‍රතිරෝධී නොවන අභිජනනයේදී වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. පවතින ගැටළු සැලකිල්ලට ගනිමින්, අනුරූප වැඩිදියුණු කිරීමේ පියවර අනුගමනය කළ යුතුය. අවධාරණය වන්නේ වසංගත වැළැක්වීමේ ක්‍රියා පටිපාටිය ප්‍රශස්ත කිරීම, උසස් තත්ත්වයේ එන්නත තෝරා ගැනීම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ඌනතාවය වැළැක්වීම සඳහා අභිජනන ප්‍රදේශයේ සහ පරිසරයේ වසංගත තත්ත්වයෙහි ලක්ෂණ අනුව සමහර එන්නත් ශක්තිමත් කිරීමයි.

• විස්තීර්ණ බඩවැල් සෞඛ්‍ය පාලන තාක්ෂණය

සමස්තයක් වශයෙන්, බඩවැල් පටක ව්‍යුහය, බැක්ටීරියා, ප්‍රතිශක්තිකරණ සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාකාරී සමතුලිතතාවය සහ බඩවැල් විෂ විනාශ කිරීම සහ බඩවැල් සෞඛ්‍යයට අදාළ අනෙකුත් සාධක අදහස් වේ. පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස් වල බඩවැල් සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය සත්ව සෞඛ්‍යයේ මූලික ගල වේ. ප්‍රායෝගිකව, ලැක්ටොබැසිලස් බැක්ටීරියෝෆැගස් CGMCC අංක 2994, බැසිලස් සබ්ටිලිස් lfb112, සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන පෙප්ටයිඩ, ප්‍රතිබැක්ටීරීය ප්‍රති-වයිරස පෙප්ටයිඩ, ප්‍රතිශක්තිකරණ විෂ නාශක පෙප්ටයිඩ, ගනෝඩර්මා ලුසිඩම් ප්‍රතිශක්තිකරණ ග්ලයිකොපෙප්ටයිඩ සහ ක්‍රියාකාරී පැසවීම පෝෂණය (ක්‍රියාකාරී බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම) සහ චීන ශාකසාර හෝ ශාක සාරය, ආම්ලිකකාරක, විෂ අවශෝෂණය ඉවත් කරන්නන් ආදිය වැනි බඩවැල් රෝග කාරක හෝ හානිකර බැක්ටීරියා වල නිශ්චිතභාවය වළක්වන විද්‍යාත්මක දත්ත සහාය ඇති ක්‍රියාකාරී ප්‍රෝබියොටික්.

• දිරවීමට සහ අවශෝෂණය කිරීමට පහසු ආහාර පෝෂණ සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

ප්‍රතිජීවක නොවන පෝෂණයආහාර පෝෂණ තාක්ෂණය සඳහා ඉහළ අවශ්‍යතා ඉදිරිපත් කරයි. ආහාර ප්‍රතිරෝධය තහනම් කිරීමෙන් අදහස් කරන්නේ ආහාර ව්‍යවසායන් ප්‍රතිජීවක එකතු නොකළ යුතු බව නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර ව්‍යවසායන් නව අභියෝගවලට මුහුණ දෙයි. ඔවුන් ආහාර සඳහා ප්‍රතිජීවක එකතු නොකරනවා පමණක් නොව, රෝග ප්‍රතිරෝධය සහ වැළැක්වීමේ යම් කාර්යයක් ද පෝෂණය කරයි, එමඟින් ආහාර අමුද්‍රව්‍ය ගුණාත්මකභාවය, පැසවීම සහ අමුද්‍රව්‍ය පෙර ජීර්ණය තෝරා ගැනීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් අවශ්‍ය වේ. වැඩිපුර ද්‍රාව්‍ය තන්තු, ජීර්ණය කළ හැකි මේදය සහ පිෂ්ඨය භාවිතා කරන්න, සහ තිරිඟු, බාර්ලි සහ ඕට්ස් අඩු කරන්න; අපි ආහාර සමඟ ජීර්ණය කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල භාවිතා කළ යුතුය, ප්‍රෝබියොටික් (විශේෂයෙන් ක්ලොස්ට්‍රිඩියම් බියුටිරිකම්, බැසිලස් කෝගුලන් ආදිය, කැටිති උෂ්ණත්වය සහ පීඩන තත්වයන් ඉවසා සිටිය හැකි), අම්ලකාරක, එන්සයිම සහ වෙනත් ආදේශක නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ යුතුය.

 

• ආහාර කළමනාකරණ තාක්ෂණය

පෝෂණ ඝනත්වය නිසි ලෙස අඩු කරන්න, හොඳින් වාතාශ්‍රය ලබා දෙන්න, කොක්සිඩියෝසිස්, පුස් සහ හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා කුෂන් ද්‍රව්‍ය නිතර පරීක්ෂා කරන්න, පශු සම්පත් සහ කුකුළු නිවාසවල හානිකර වායු සාන්ද්‍රණය (NH3, H2S, ඉන්ඩෝල්, සෙප්ටික්, ආදිය) පාලනය කරන්න, සහ පෝෂණ අවධියට සුදුසු උෂ්ණත්වය ලබා දෙන්න.