බීටයින්මත්ස්‍යයන්ගේ වර්ධනය හා සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි ජලජ ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයකි.

ජලජීවී වගාවේදී, නිර්ජලීය බීටයින් මාත්‍රාව සාමාන්‍යයෙන් 0.5% සිට 1.5% දක්වා වේ.

එකතු කරන ලද බීටයින් ප්‍රමාණය මත්ස්‍ය විශේෂ, ශරීර බර, වර්ධන අවධිය සහ ආහාර සූත්‍රය වැනි සාධක අනුව සකස් කළ යුතුය.

බීටයින් යෙදීමජලජීවී වගාවප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර ආකර්ෂණයක් ලෙස සේවය කිරීම සහ ආතති ප්‍රතික්‍රියා සමනය කිරීම ඇතුළත් වේ.

ආහාර ආකර්ෂණයක් ලෙස, බීටයින් එහි අද්විතීය පැණි රස සහ සංවේදී නැවුම් බව නිසා මාළු සහ ඉස්සන් වැනි ජලජ සතුන්ගේ සුවඳ සහ රසය දැනීම දැඩි ලෙස උත්තේජනය කළ හැකිය, ආහාර රස බැලීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය, පෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය, වර්ධනය වේගවත් කළ හැකිය, සහ ආහාර නාස්තිය අඩු කළ හැකිය.

ජලජ ආහාර සඳහා බීටයින් 0.5% සිට 1.5% දක්වා එකතු කිරීමෙන් ජලජ සතුන්ගේ ආහාර පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය, වර්ධනය හා සංවර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය, ආහාර උපයෝගිතා අනුපාතය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, මේද අක්මාව වැනි පෝෂණ රෝග වළක්වා ගත හැකිය, සහ පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි කළ හැකිය.

කාප් සහ කුරුස කාප් වැනි සාමාන්‍ය මිරිදිය මත්ස්‍යයන් සඳහා, එකතු කිරීමේ ප්‍රමාණය සාමාන්‍යයෙන් 0.2% සිට 0.3% දක්වා වේ; ඉස්සන් සහ කකුළුවන් වැනි කබොල සතුන් සඳහා, එකතු කිරීමේ ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි වන අතර, සාමාන්‍යයෙන් 0.3% සහ 0.5% අතර වේ.

බීටයින් ජලජ සතුන් දැඩි ලෙස ආකර්ෂණය කර ගැනීමට පමණක් නොව, ජලජ සතුන්ගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, ආහාර උපයෝගිතා අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීමට, මේද අක්මාව වැනි පෝෂණ රෝග වැළැක්වීමට සහ පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි කිරීමට ද හැකිය.

ඊට අමතරව, බීටයින් ඔස්මොටික් පීඩන උච්චාවචනයන් සඳහා ස්වාරක්ෂක ද්‍රව්‍යයක් ලෙසද ක්‍රියා කළ හැකි අතර, ජලජ සතුන්ට පාරිසරික වෙනස්කම් වලට අනුවර්තනය වීමට, නියඟයට, අධික ආර්ද්‍රතාවයට, අධික ලුණු සහ ඉහළ ඔස්මොටික් පීඩන පරිසරයන්ට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට, පෝෂක අවශෝෂණ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට, මාළු, ඉස්සන් සහ අනෙකුත් විශේෂවල ඔස්මොටික් පීඩන උච්චාවචනයන්ට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ එමඟින් පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

අත්හදා බැලීම්සැමන්10℃ දී බීටයින්ට සීතල විරෝධී සහ ආතති විරෝධී බලපෑම් ඇති බව පෙන්නුම් කළ අතර, එය තනි මසුන්ට ශීත කාලය ගත කිරීමට විද්‍යාත්මක පදනමක් සපයන ලදී. ආහාර වේලට 0.5% බීටයින් එකතු කිරීම ආහාර තීව්‍රතාවය සැලකිය යුතු ලෙස උත්තේජනය කළේය, දෛනික ලාභය 41% සිට 49% දක්වා වැඩි වූ අතර ආහාර සංගුණකය 14% සිට 24% දක්වා අඩු විය. තෘණ කාප් සංයෝග ආහාර වලට බීටයින් එකතු කිරීමෙන් තෘණ කාප් වල අක්මා මේද ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර මේද අක්මා රෝග ඵලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකිය.

කකුළුවන් සහ පොකිරිස්සන් වැනි කබොල සතුන්ගේ පෝෂණය කෙරෙහි බීටයින් උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි; බීටයින් ඊල් මාළුන්ගේ ආහාර හැසිරීමට දැඩි ලෙස බලපෑ හැකිය;

රේන්බෝ ට්‍රවුට් සහ සැමන් සඳහා සකස් කරන ලද ආහාර සඳහා බීටයින් එකතු කිරීමෙන් ශරීර බර වැඩිවීම සහ ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය 20% කට වඩා වැඩි විය. සැමන් පෝෂණය කිරීමෙන් ශරීර බර වැඩිවීම සහ ආහාර උපයෝගීතා අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වූ අතර එය පිළිවෙලින් 31.9% සහ 21.88% දක්වා ළඟා විය;

කාප් මාළුන්ගේ ආහාර සඳහා 0.1-0.3% බීටයින් එකතු කළ විට සහදේදුනු ට්‍රවුට්, ආහාර ගැනීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන ලදී, බර වැඩිවීම 10-30% කින් වැඩි කරන ලදී, ආහාර සංගුණකය 13.5-20% කින් අඩු කරන ලදී, ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය 10-30% කින් වැඩි කරන ලදී, සහ ආතති ප්‍රතිචාරය සමනය කරන ලද අතර මසුන්ගේ පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි දියුණු කරන ලදී.

මෙම යෙදීම්වලින් පෙනී යන්නේ නිර්ජලීය බීටයින් ජලජීවී වගාවේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවත්, සුදුසු මාත්‍රා එකතු කිරීම හරහා එය ජලජීවී වගා කාර්යක්ෂමතාව සහ ආර්ථික ප්‍රතිලාභ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි බවත්ය.

සාරාංශයක් ලෙස, ප්‍රමාණයබීටයින්මත්ස්‍ය වර්ධනය හා සෞඛ්‍යය ධනාත්මක ලෙස ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා ජලජ ආහාරවලට එකතු කරන ආහාර නිශ්චිත තත්වයන්ට අනුව සකස් කළ යුතුය.