ට්‍රිබියුටිරින් යනු කුමක්ද?
ට්‍රිබියුටිරින් ක්‍රියාකාරී ආහාර ආකලන ද්‍රාවණ ලෙස භාවිතා කරයි. එය බියුටිරික් අම්ලය සහ ග්ලිසරෝල් වලින් සමන්විත එස්ටරයකි, බියුටිරික් අම්ලය සහ ග්ලිසරෝල් එස්ටරීකරණයෙන් සාදා ඇත. එය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර යෙදීමේදී භාවිතා වේ. පශු සම්පත් කර්මාන්තයේ ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කිරීමට අමතරව, ට්‍රිබියුටිරින් මාගරින් නිෂ්පාදනයේදී ද එහි භාවිතය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. ට්‍රිබියුටිරින් සතුන් සඳහා ක්‍රියාකාරී විසඳුමක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් බොහෝ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතර එමඟින් ආහාර නිෂ්පාදනය වැඩි වේ.
ට්‍රිබියුටිරින් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
ට්‍රිබියුටිරින් යනු බියුටිරික් අම්ලයේ පූර්වගාමියා වන අතර එමඟින් එස්ටරීකරණ තාක්‍ෂණය හේතුවෙන් බියුටිරික් අම්ල අණු වැඩි ප්‍රමාණයක් කුඩා අන්ත්‍රයට සෘජුවම ලබා දීමට ඉඩ සලසයි. එමඟින් සාන්ද්‍රණය සාම්ප්‍රදායික ආලේපිත නිෂ්පාදනවලට වඩා දෙගුණයක් හෝ තුන් ගුණයකින් වැඩි වේ. එස්ටරීකරණය මඟින් බියුටිරික් අම්ල අණු තුනක් ග්ලිසරෝල් සමඟ බැඳීමට ඉඩ සලසයි, එය අන්තරාසර්ග අග්න්‍යාශයික ලිපේස් මගින් පමණක් බිඳ දැමිය හැකිය.
ට්‍රිබියුටිරින් යනු බියුටිරික් අම්ලයේ පූර්වගාමියා වන අතර එමඟින් එස්ටරීකරණ තාක්‍ෂණය හේතුවෙන් බියුටිරික් අම්ල අණු වැඩි ප්‍රමාණයක් කුඩා අන්ත්‍රයට සෘජුවම ලබා දීමට ඉඩ සලසයි. එමඟින් සාන්ද්‍රණය සාම්ප්‍රදායික ආලේපිත නිෂ්පාදනවලට වඩා දෙගුණයක් හෝ තුන් ගුණයකින් වැඩි වේ. එස්ටරීකරණය මඟින් බියුටිරික් අම්ල අණු තුනක් ග්ලිසරෝල් සමඟ බැඳීමට ඉඩ සලසයි, එය අන්තරාසර්ග අග්න්‍යාශයික ලිපේස් මගින් පමණක් බිඳ දැමිය හැකිය.
ට්‍රිබියුටිරින් ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සතුන්ගේ බඩවැල් වලට ඇතුළු වූ විට, එය අග්න්‍යාශයික ලිපේස් ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ බියුටිරික් අම්ලය සහ ග්ලිසරෝල් බවට සෙමින් මුදා හැරිය හැක. ට්‍රිබියුටිරින් මගින් සතුන්ගේ කුඩා අන්ත්‍රයේ විලී අලුත්වැඩියා කළ හැකි අතර බඩවැල්වල හානිකර බැක්ටීරියා මර්දනය කළ හැකි අතර එය පශු සම්පත් කර්මාන්තයේ විශාල ප්‍රතිලාභයකි. ට්‍රිබියුටිරින් මගින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය හා භාවිතය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට ද හැකිය. එය පැවැත්මේ අනුපාතය වැඩි කරන අතර තරුණ සතුන්ගේ දෛනික බර වැඩිවීමට ද හේතු වේ.
කුකුළු ආහාර වේලෙහි බියුටිරික් අම්ලය අතිරේකව සැපයීම සඳහා, 1990 ගණන්වල සිට වෙළඳපොලේ මේද ආලේපිත සෝඩියම් හෝ කැල්සියම් බියුටිරේට් ලවණ ලබා ගත හැකි අතර, ඒවා මුළු නිෂ්පාදන බරෙන් සියයට හැත්තෑවක් දක්වා මේද ආලේපනයකින් සමන්විත වේ. ආලේපනය අම්ලයේ තියුණු සුවඳ යම් දුරකට වසන් කරයි; කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනවල බියුටිරික් අම්ල අන්තර්ගතය බොහෝ විට අඩු බැවින් අවසාන පරිශීලකයින්ට ඔවුන්ගේ ආයෝජන සඳහා සම්පූර්ණ වටිනාකම නොලැබේ.
ට්‍රිබියුටිරින්වැඩෙන-අවසන් කරන ඌරෙකුගේ ආහාර වේලට එකතු කරන විට කුඩා අන්ත්‍ර විලී වල උස වැඩි කළ හැකි N-බියුටිරික් අම්ලය නිපදවීම සඳහා ශරීරය තුළ බිඳ දැමිය හැකිය. ට්‍රයිබියුටිරින් යනු අඩු කාබන් මේද අම්ල ග්ලිසරයිඩ් ද වන අතර එය ඉහළ කාබන් දාම මේද අම්ල ග්ලිසරයිඩ් වලට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස, එය පශු සම්පත් සහ කුකුළු මස් වර්ධනය සැලකිය යුතු ලෙස ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර ආහාර පරිවර්තන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය. සත්ව නිෂ්පාදනවල ඇති ප්‍රතිජීවක අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට සහ උසස් තත්ත්වයේ දූෂණයෙන් තොර සත්ව නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට වර්ධන ප්‍රවර්ධක ලෙස ට්‍රයිබියුටිරින් බහුලව භාවිතා කළ හැකිය.
පළ කිරීමේ කාලය: අගෝස්තු-17-2021
