ප්‍රධාන කාර්යයන්බෙන්සොයික් අම්ලය භාවිතා වේකුකුළු මස් වලට ඇතුළත් වන්නේ:

1. වර්ධන කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම.

2. බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීව සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම.

3. සෙරුම් ජෛව රසායනික දර්ශක වැඩිදියුණු කිරීම.

4. පශු සම්පත් සහ කුකුළු සෞඛ්‍යය සහතික කිරීම

5. මස්වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම.

බෙන්සොයික් අම්ලය, පොදු ඇරෝමැටික කාබොක්සිලික් අම්ලයක් ලෙස, ආහාර, ඖෂධ, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය සහ ආහාර කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ. එයට විඛාදන විරෝධී, pH නියාමනය සහ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම වැනි විවිධ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් ඇත.
බෙන්සොයික් අම්ලය, එහි ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ බැක්ටීරියා නාශක බලපෑම් හරහා, බැක්ටීරියා සහ අච්චු වැනි ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය ඵලදායී ලෙස වළක්වයි, ආහාර සහ මස් නිෂ්පාදන නරක් වීම වළක්වයි. විඛාදන විරෝධී යාන්ත්‍රණය නම්, බෙන්සොයික් අම්ලය පහසුවෙන් සෛල පටලයට විනිවිද ගොස් සෛල ශරීරයට ඇතුළු වන අතර, බැක්ටීරියා සහ අච්චු වැනි ක්ෂුද්‍රජීවී සෛලවල පාරගම්යතාවයට බාධා කරමින්, සෛල පටලය මගින් ඇමයිනෝ අම්ල අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර එමඟින් විඛාදන විරෝධී කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

කුකුළු ගොවිතැනේදී, ආහාර සඳහා ආම්ලිකකාරකයක් ලෙස බෙන්සොයික් අම්ලය එකතු කිරීමෙන් සත්ව වර්ධන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීව සමතුලිතතාවය පවත්වා ගත හැකිය, සෙරුමය ජෛව රසායනික දර්ශක වැඩි දියුණු කළ හැකිය, සත්ව සෞඛ්‍යය සහතික කළ හැකිය, සහ මස්වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. පර්යේෂණ මගින් පෙන්වා දී ඇත්තේ මධ්‍යස්ථ එකතු කිරීමබෙන්සොයික් අම්ලයකුකුළු මස් වල සාමාන්‍ය දෛනික බර වැඩිවීම සහ ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කළ හැකිය, ආහාර බර අනුපාතය අඩු කළ හැකිය, ඝාතන අනුපාතය සහ මස් ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, භාවිතයබෙන්සොයික් අම්ලයසමහර ඍණාත්මක බලපෑම් ද ඇත. අධික ලෙස එකතු කිරීම හෝ වෙනත් නුසුදුසු භාවිත ක්‍රම කුකුළු මස් වලට අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය.

එබැවින්, බෙන්සොයික් අම්ලය අධික ලෙස භාවිතා කිරීම වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරන විට දැඩි මාත්‍රා පාලනයක් අවශ්‍ය වේ.