කාබනික ඔස්මොලයිට් යනු සෛලවල පරිවෘත්තීය නිශ්චිතතාව පවත්වා ගෙන යන සහ සාර්ව අණුක සූත්රය ස්ථාවර කිරීම සඳහා ඔස්මොටික් ක්රියාකාරී පීඩනයට ප්රතිරෝධය දක්වන රසායනික ද්රව්ය වර්ගයකි. උදාහරණයක් ලෙස, සීනි, පොලිඊතර් පොලියෝල්, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සංයෝග, බීටයින් යනු ප්රධාන කාබනික පාරගම්ය ද්රව්යයකි.
පවතින විද්යාත්මක පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ස්වභාවික පරිසරයේ වියළි බව හෝ ලවණතාව වැඩි වන තරමට ක්ෂුද්රජීවී සෛලවල බීටයින් අන්තර්ගතය වැඩි වන බවයි.
01
සමේ සෛල, සෛලවල පරිමාව සහ ජල සමතුලිතතාවය ගතිකව පවත්වා ගැනීම සඳහා, සමුච්චිත හෝ මුදා හරින ලද කාබනික ඔස්මොලයිට් අනුව සෛලවල ඔස්මොලයිට් සාන්ද්රණය වෙනස් කරයි.
සමේ එපීඩර්මල් විජලනය හෝ පාරජම්බුල කිරණ වැනි බාහිර ඉහළ ඔස්මොටික් වැඩ පීඩනය සමේ සෛල තුළ ඔස්මොටික් ද්රව්ය විශාල වශයෙන් පිටතට ගලා යාමට හේතු වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බාහිර සමේ සෛලවල ඇපොප්ටෝසිස් ඇති වන අතර බීටයින් ඔස්මොටික් ද්රව්යය සමස්ත ක්රියාවලියම සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වයි.
පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවල බීටයින් භාවිතා කරන විට, මතුපිට සමේ තෙතමනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, සමේ කැපුමට විනිවිද යාම අනුව සෛලවල විනිවිද යාමේ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා එය කාබනික විනිවිද යාමක් ලෙස භාවිතා කරයි. බීටයින් හි අද්විතීය මොයිස්චරයිසින් මූලධර්මය එහි මොයිස්චරයිසින් ලක්ෂණ පොදු මොයිස්චරයිසර්වලට වඩා වෙනස් කරයි.
02
හයුලූරොනික් අම්ල ජෙල් හා සසඳන විට, අඩු සාන්ද්රණයකින් වුවද බීට් වලට දිගු කාලීන මොයිස්චරයිසින් කිරීමේ සැබෑ බලපෑමක් තිබිය හැකිය.
ප්රංශ ලෝරියල් හි විචි ෆවුන්ටන් ඩීප් මොයිස්චරයිසින් නිෂ්පාදනයට එවැනි අමුද්රව්ය එකතු කරයි. එහි "ටැප් වෝටර්" ඩීප් මොයිස්චරයිසින් වෙළඳ දැන්වීම පවසන්නේ නිෂ්පාදනයට සමේ ගැඹුරින් තැන්පත් වී ඇති තෙතමනය අඩු ජලයෙන් සමට ආකර්ෂණය කර ගත හැකි බවත්, එමඟින් ප්රමාණවත් ජලයෙන් මතුපිට සම ප්රවර්ධනය කළ හැකි බවත්ය.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්තැම්බර්-03-2021
