ඉස්සන් වගා කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, බොහෝ ගොවීන් පහත සඳහන් දුෂ්කරතාවන්ට මුහුණ දෙයි: ඉස්සන් පෝෂණය කිරීමේ උද්යෝගය අඩු වේ, වර්ධනය මන්දගාමී වේ, සහ "තනිවම ආහාර ගැනීම දිගු කල් පවතින්නේ නැත" යන සංසිද්ධිය පවා සිදු වේ.

මෙය ඉස්සන් පිරිවිතරයන්ට බලපානවා පමණක් නොව, අභිජනන කාර්යක්ෂමතාව සෘජුවම අඩු කරයි. මෙම ගැටලුවට හේතු සංකීර්ණ හා විවිධාකාර වන අතර, ප්‍රධාන වශයෙන් ඉස්සන් බීජ පැලවල ගුණාත්මකභාවය, ජල පරිසරය, ජලජීවී වගා කළමනාකරණය, බඩවැල් සෞඛ්‍යය සහ රෝග ආසාදනයට සම්බන්ධ වේ.

ඉස්සන්ගේ මන්දගාමී පෝෂණය හා වර්ධනයට ප්‍රධාන හේතු

1. ඉස්සන් පැටවුන්ගේ සාධකවල අසමාන පිරිවිතර: සමහර ඉස්සන් පැටවුන් විවිධ ප්‍රමාණයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර, ඒවායේ පසුකාලීන වර්ධන අනුපාත ස්වභාවිකවම වෙනස් වේ. නොදන්නා මූලාශ්‍රය: අවිධිමත් බීජ පැළ ගොවිපලවලින් ලැබෙන ඉස්සන් බීජ පැලවල ජානමය පරිහානිය හෝ රෝග කාරක රැගෙන යා හැකි අතර, එමඟින් පසුකාලීන අවස්ථා වලදී වර්ධනය එකතැන පල්වීමට හෝ රෝග පවා ඇති විය හැක.

2. ජල ගුණාත්මක සාධක: ජලයේ ඇමෝනියා නයිට්‍රජන් සහ නයිට්‍රයිට් අධික සාන්ද්‍රණය හෝ දිගු කාලීන ඉහළ pH අගයන්, ඉස්සන්ගේ ජිල් පටක සහ ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට හානි කළ හැකිය, ආතති ප්‍රතික්‍රියා ඇති කළ හැකිය, සහ පෝෂණය හා වර්ධනය වළක්වයි.

3. ස්වාභාවික ඇම ඕනෑවට වඩා ඇති විට සහ පොකුණේ ප්ලවාංග සතුන් (බ්‍රැන්චියෝපොඩ් සහ කොපෙපොඩ් වැනි) ඕනෑවට වඩා බහුල වූ විට, ඉස්සන් මෙම ස්වාභාවික ඇම වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කෘතිමව සකස් කරන ලද ආහාර ලබා ගැනීම අඩු වී මන්දගාමී පෝෂණය පිළිබඳ මිත්‍යාවක් ඇති වේ. දිගු කාලීනව, පෝෂණය නොමැතිකම හේතුවෙන් වර්ධනය මන්දගාමී විය හැකිය.

4. නුසුදුසු කළමනාකරණය සහ අධික තොග ඝනත්වය: පොකුණේ රැගෙන යා හැකි ධාරිතාව ඉක්මවා යාම පහසුවෙන් ආතති ප්‍රතික්‍රියා සහ ආහාර සඳහා අසමාන තරඟකාරිත්වයට හේතු විය හැක. නොගැඹුරු ජල මට්ටම: ජල කඳ දුර්වල පරිවරණයක් සහ ස්ථායිතාවයක් ඇති අතර, ජල උෂ්ණත්වයේ විශාල උච්චාවචනයන් සහ ඉස්සන් මත නිතර ආතතිය ඇති වේ.

ප්‍රමාණවත් ජල හුවමාරුවක් නොමැතිකම: ජලයේ පරිවෘත්තීය අපද්‍රව්‍ය සමුච්චය වීම පහසුවෙන් ජලයේ ගුණාත්මකභාවය පිරිහීමට හේතු විය හැකි අතර එය ඉස්සන්ගේ පෝෂණයට හා වර්ධනයට බලපායි.

අසාධාරණ ආහාර ප්‍රමාණය: සාමාන්‍යයෙන් ඉස්සන්ට ඔවුන්ගේ ශරීර බරෙන් 6% සිට 8% දක්වා දෛනික අනුපාතයකින් පෝෂණය කිරීම නිර්දේශ කෙරේ (ජල උෂ්ණත්වය, ද්‍රාවිත ඔක්සිජන් සහ පෝෂණ තත්වයන් අනුව නම්‍යශීලීව සකස් කළ හැකිය). ප්‍රමාණවත් ආහාර නොදීම වර්ධන සීමා කිරීමට හේතු විය හැකි අතර, අධික ලෙස ආහාර දීමෙන් උපස්ථරය පහසුවෙන් දූෂණය විය හැකි අතර අක්මාව සහ අග්න්‍යාශය මත බර වැඩි විය හැක.

5. රෝග සාධක: බැක්ටීරියා රෝග (විබ්‍රියෝ ආසාදනය වැනි) සහ වෛරස් රෝග (විටිලිගෝ සින්ඩ්‍රෝමය වැනි) ඉස්සන්ගේ අක්මාව, අග්න්‍යාශය සහ බඩවැල් වලට සෘජුවම හානි කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාර දිරවීමේ සහ අවශෝෂණ ධාරිතාව අඩු වන අතර එය බොහෝ විට දැඩි ආහාර අඩුවීමක් හෝ ආහාර නැවැත්වීමක් ලෙස ප්‍රකාශ වේ.
බඩවැල් වලට හානි වීම සහ ජෙජුනම් තුළ හිස් බඩක් තිබීම ඉස්සන් ආහාර නැතිවීමට සහ වර්ධනය නතර වීමට පොදු මූලික හේතු වේ.

කොහොමදපොටෑසියම් විසංයෝජනයඉස්සන්ගේ මන්දගාමී ආහාර සැපයීම සහ මස් වර්ධනය නොමැතිකම පිළිබඳ ගැටළුව වැඩිදියුණු කිරීම.

පොටෑසියම් විසංයෝජනයප්‍රධාන වශයෙන් ෆෝමික් අම්ලයෙන් සමන්විත බහුලව භාවිතා වන කාබනික අම්ල සූදානමකිපොටෑසියම් විසංයෝජනය. හරිත ජලජීවී වගාවේ අවශ්‍යතා සපුරාලන හරිත ආරක්ෂාව, ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ බඩවැල් ආරක්ෂාව, කාර්යක්ෂම වර්ධන ප්‍රවර්ධනය සහ අපද්‍රව්‍ය හෝ ඖෂධ ප්‍රතිරෝධයක් නොමැති ලක්ෂණ එහි ඇත.
දකුණු ඇමරිකානු ඉස්සන්ගේ ආහාර සහ වර්ධන ගැටළු සම්බන්ධයෙන්, එහි ක්‍රියාකාරී යාන්ත්‍රණය ප්‍රධාන වශයෙන් පහත සඳහන් අංශවලින් ප්‍රකාශ වේ:

1. බඩවැල් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම.පොටෑසියම් විසංයෝජනයබඩවැලේ pH අගය නියාමනය කළ හැකිය, හානිකර බැක්ටීරියා (Vibrio වැනි පොදු ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වැනි) පැතිරීම වළක්වයි, සහ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වැනි ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ප්‍රගුණනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය, බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවයේ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගෙන යන අතර එන්ටරයිටිස් ඇතිවීම ඵලදායී ලෙස අඩු කරයි.

2. ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බඩවැල් පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කිරීම මගින් ප්‍රෝටීන් භාවිතය ප්‍රවර්ධනය කිරීම.පොටෑසියම් විසංයෝජනයප්‍රෝටීන සහ අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, ආහාරවල ඇති ප්‍රෝටීන බිඳවැටීම සහ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර, එමඟින් ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය වැඩි කිරීම, ආහාර කාර්යක්ෂමතාව අඩු කිරීම (ආහාර අනුපාතය) සහ පෝෂක අපද්‍රව්‍ය අවම කිරීම සිදු කළ හැකිය.

3. වර්ධන කාර්ය සාධනයේ සහ පැවැත්මේ අනුපාතයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක්. චීන විද්වතුන් වන හේ සුක්සු සහ වෙනත් අය විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයන් (2006) පෙන්වා දී ඇත්තේ 0.8% එකතු කිරීමපොටෑසියම් විසංයෝජනයදකුණු ඇමරිකානු සුදු ඉස්සන්ගේ ආහාර සඳහා ඉස්සන්ගේ මුළු බර 20.6% කින්, දෛනික බර වැඩිවීම 26% කින් සහ පැවැත්මේ අනුපාතය 7.8% කින් වැඩි කළ හැකිය. පර්යේෂණ ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ පොටෑසියම් ෆෝමේට් මගින් ඉස්සන්ගේ පෝෂණ තත්ත්වය ඵලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර තනි වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි බවයි.

4. ස්ථාවර පෝෂණය සහ ආතති ප්‍රතිචාර අඩු වීම.පොටෑසියම් විසංයෝජනයඉස්සන්ගේ බඩවැල් පරිසරය සහ සමස්ත සෞඛ්‍ය තත්ත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර, ජලයේ ගුණාත්මක උච්චාවචනයන්, ඝනත්ව ආතතිය සහ රෝගකාරක පීඩනය වැනි පාරිසරික පීඩන සමඟ වඩා හොඳින් කටයුතු කිරීමට ඔවුන්ට උපකාරී වේ. එමඟින් ස්ථාවර ආහාර හැසිරීමක් පවත්වා ගෙන යන අතර ආතතිය නිසා ඇතිවන ආහාර කෙරෙහි ඇති අකමැත්ත අඩු කරයි.

යෝජනා

ගොවීන් ඉස්සන් පෝෂණය මන්දගාමී වන අතර මස් වගා නොකරන තත්වයන්ට මුහුණ දෙන විට, ඔවුන් පළමුව ඉස්සන් බීජ පැලවල ගුණාත්මකභාවය, ජල තත්ත්ව දර්ශක, තොග ඝනත්වය සහ රෝග තිබේද යන්න පරීක්ෂා කර, පොකුණු මුඛයේ සැබෑ තත්ත්වය මත පදනම්ව කළමනාකරණ සැලැස්ම සකස් කළ යුතුය.

ඒ සමඟම, විද්‍යාත්මක පොටෑසියම් ආකෘතිය ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය (නිශ්චිත මාත්‍රාව සඳහා නිෂ්පාදන උපදෙස් බලන්න, සහ ඉස්සන් පිරිවිතරයන් සහ අභිජනන පරිසරය අනුව නම්‍යශීලීව සකස් කරන්න). දිගුකාලීන සහ සාධාරණ භාවිතය බඩවැල් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට, ආහාර භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අවසානයේ "විශාල හා හොඳ ඉස්සන් ඇති කිරීමේ" ඉලක්කය සපුරා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ඉස්සන්ගේ බඩවැල් මාර්ගය පවත්වා ගැනීම ස්ථාවර පෝෂණය, වේගවත් මස් වර්ධනය, වැඩිදියුණු කළ පිරිවිතරයන් සහ ලාභදායීතාවය වැඩි කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.